日本南瓜以其優質、早熟、抗性強、產量高和經濟效益明顯，被廣大農產作為結構調整的首選蔬菜品種之一。近幾年來，日本南瓜栽培面積越來越大，農產對其栽培技術也日益迫切，為使廣大農產盡快掌握其栽培技術，現將日本南瓜栽培技術簡單介紹如下：
一、品種選擇
“甘栗”、“錦栗”、“栗自慢”、“一品”（臺灣品種）等青皮南瓜；“桔紅”、“東升”等桔紅皮品種。
二、栽培方式：大棚套小拱棚、大棚套中棚套小拱棚等多膜覆蓋極早熟栽培，2月左右播種4月上中旬定植；中棚套小棚雙膜栽培，1月中下旬播種，4月下旬5月初定植：水稻春閑田小拱棚栽培，2月上中旬播種，3月上中旬定植。秧齡是35～45天左右，絕對不能超過60天。
三、育好；比苗
取疏松、肥沃的水稻田表層土壤70%，取腐熟土雜肥 30%，充分混勻，每立方米加10～15kg腐熟雞鴨糞。最后每立方米用40～50g多菌靈配水灞霧拌勻，悶一周以上，然后裝入8～10cm的營養缽，待用。種子放入50～55℃溫水中，邊攪拌邊燙種10min，待下降到35℃再浸4～6個天，撈起用于毛巾搓去粘液，用純棉布包住在28～30℃溫度下催芽。當芽長到3～4mm時，可一粒一缽播于營養缽中，澆足底水，蓋上塑料薄膜，保溫保濕，以利出苗。當1/3出芽時，及時揭去薄膜，防止徒長苗的發生。苗床溫度，出苗前以25～30℃為好，出苗后白天保持25℃，夜間15℃左右。出苗后，晴天要盡量多見光照，陰雨天要以保溫為主，但遇到連續陰雨雪天，也要適度進行通風換氣。苗期盡量不要澆水，但營養缽表土發白要澆水，澆水前，事先要把水放進預熱。當瓜苗2～3片真葉，株高10cm，苗齡34～45天時，進行定植。
四、施肥、作畦和定植
基肥以有機肥為主，2～3立方米/667平方米，進口三元復合肥20kg，氯化鉀15kg，尿素5kg，畦寬6～8m，每畦種2行，株距40～50cm，交叉定植，每667平方米為350～400株（實行單蔓整株），如300株，則實行雙蔓或三蔓整株。定植時，秧苗子葉要略高于畦面，地膜要拉直拉平，鋪嚴鋪實。
五、田間管理
定植后一周內要密閉拱棚，保溫保濕促活，秧苗成活后，要逐漸打開薄膜，盡量增中光照，陰雨雪天以保溫為主，如遇到7～10天以上連續陰雨天，同樣要適度揭開膜通風，大棚溫度白天以25～30℃，夜間15℃為宜，隨著氣溫的回升，要做好防高溫準備。拱棚栽培的，降溫時要兩頭通風，畦過長的也要注意中間通風，下午3點時關好棚，這樣可一直維持到4月下旬。南瓜早熟栽培育苗通常處在低溫、短日照期間，因此早期發生的雄花很少或發育不良，此時可用1∶5濃度的結瓜靈涂抹雌花，促使坐果，雄花發育正常后，要對南瓜進行人工輔助授粉，要在上午9點鐘以前進行，授粉后，為防止雨水，可摘葉片遮蓋雌花。田間要溝渠配套，不能積水。為了確保南瓜優質高產，要適當早摘根瓜，一般可在授粉后17～20小時采摘為好。為防止白粉病的發生，可用多菌靈、百菌清、托布津等噴霧防病。6月下旬，日本南瓜栽培基本結束。一般每667平方米產量為1000～1500kg左右。
一、品種選擇
“甘栗”、“錦栗”、“栗自慢”、“一品”（臺灣品種）等青皮南瓜；“桔紅”、“東升”等桔紅皮品種。
二、栽培方式：大棚套小拱棚、大棚套中棚套小拱棚等多膜覆蓋極早熟栽培，2月左右播種4月上中旬定植；中棚套小棚雙膜栽培，1月中下旬播種，4月下旬5月初定植：水稻春閑田小拱棚栽培，2月上中旬播種，3月上中旬定植。秧齡是35～45天左右，絕對不能超過60天。
三、育好；比苗
取疏松、肥沃的水稻田表層土壤70%，取腐熟土雜肥 30%，充分混勻，每立方米加10～15kg腐熟雞鴨糞。最后每立方米用40～50g多菌靈配水灞霧拌勻，悶一周以上，然后裝入8～10cm的營養缽，待用。種子放入50～55℃溫水中，邊攪拌邊燙種10min，待下降到35℃再浸4～6個天，撈起用于毛巾搓去粘液，用純棉布包住在28～30℃溫度下催芽。當芽長到3～4mm時，可一粒一缽播于營養缽中，澆足底水，蓋上塑料薄膜，保溫保濕，以利出苗。當1/3出芽時，及時揭去薄膜，防止徒長苗的發生。苗床溫度，出苗前以25～30℃為好，出苗后白天保持25℃，夜間15℃左右。出苗后，晴天要盡量多見光照，陰雨天要以保溫為主，但遇到連續陰雨雪天，也要適度進行通風換氣。苗期盡量不要澆水，但營養缽表土發白要澆水，澆水前，事先要把水放進預熱。當瓜苗2～3片真葉，株高10cm，苗齡34～45天時，進行定植。
四、施肥、作畦和定植
基肥以有機肥為主，2～3立方米/667平方米，進口三元復合肥20kg，氯化鉀15kg，尿素5kg，畦寬6～8m，每畦種2行，株距40～50cm，交叉定植，每667平方米為350～400株（實行單蔓整株），如300株，則實行雙蔓或三蔓整株。定植時，秧苗子葉要略高于畦面，地膜要拉直拉平，鋪嚴鋪實。
五、田間管理
定植后一周內要密閉拱棚，保溫保濕促活，秧苗成活后，要逐漸打開薄膜，盡量增中光照，陰雨雪天以保溫為主，如遇到7～10天以上連續陰雨天，同樣要適度揭開膜通風，大棚溫度白天以25～30℃，夜間15℃為宜，隨著氣溫的回升，要做好防高溫準備。拱棚栽培的，降溫時要兩頭通風，畦過長的也要注意中間通風，下午3點時關好棚，這樣可一直維持到4月下旬。南瓜早熟栽培育苗通常處在低溫、短日照期間，因此早期發生的雄花很少或發育不良，此時可用1∶5濃度的結瓜靈涂抹雌花，促使坐果，雄花發育正常后，要對南瓜進行人工輔助授粉，要在上午9點鐘以前進行，授粉后，為防止雨水，可摘葉片遮蓋雌花。田間要溝渠配套，不能積水。為了確保南瓜優質高產，要適當早摘根瓜，一般可在授粉后17～20小時采摘為好。為防止白粉病的發生，可用多菌靈、百菌清、托布津等噴霧防病。6月下旬，日本南瓜栽培基本結束。一般每667平方米產量為1000～1500kg左右。
