番茄不僅根系發(fā)達(dá)，而且具有每個(gè)葉腋產(chǎn)生側(cè)枝的能力，側(cè)枝生長(zhǎng)快，易開(kāi)花結(jié)果。根據(jù)這一特性，我們?cè)跍厥曳言耘嗌喜扇∵B續(xù)摘心整枝法進(jìn)行換頭再生產(chǎn)，使溫室番茄由定植一次收獲一茬變?yōu)槎ㄖ惨淮问斋@三茬，即番茄三茬果栽培。該栽培技術(shù)種植的番茄，三茬果總產(chǎn)量比常規(guī)秋冬茬番茄高2.5～3倍，產(chǎn)值超過(guò)常規(guī)兩季栽培（秋冬茬加冬春茬），而管理用工和生產(chǎn)成本比兩季栽培降低20%左右。
該技術(shù)在秋冬茬或冬春茬番茄上均可進(jìn)行，但以秋冬三茬果栽培的經(jīng)濟(jì)效益更好。在新疆霍城縣，較合理的播期以8月中旬為最佳，采收期分別為：第一茬11月底至元月中旬，第二茬 3月下旬至5月下旬，第三茬6月下旬至8月上旬。關(guān)鍵是抓住第一茬和第二茬上市期，以確保取得較好的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將其技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：
一、溫室性能要好
這是進(jìn)行溫室番茄三茬果栽培生產(chǎn)的前提。因?yàn)樵谌展夤?jié)能溫室內(nèi)生產(chǎn)，冬季外界夜溫降至-20℃時(shí)，溫室內(nèi)不加溫的情況下氣溫不能低于8℃，10厘米地溫不低于10℃；晴天溫室內(nèi)1米高處，平均光照強(qiáng)度達(dá)到70%以上。符合這樣的基本生存條件，冬季番茄才能正常生長(zhǎng)。
二、番茄三茬果栽培方法
在定植緩苗后，采取單干整枝留3～4穗果，待第二穗果收獲時(shí)換頭留側(cè)枝培養(yǎng)第二茬果；當(dāng)?shù)诙绻斋@近一半時(shí)要換頭留第三茬果。其特點(diǎn)是一次育苗定植，三次收獲。
1.頭茬管理：當(dāng)主干第一茬的第三或第四花序開(kāi)花后，在其花序上留2～3片葉摘心，同時(shí)把第一花序以下的側(cè)枝去掉。當(dāng)?shù)谝徊绲诙ㄐ虻墓斋@1/3時(shí)，每株選留2個(gè)健壯側(cè)枝整枝。待這些側(cè)枝現(xiàn)蕾后再用一健壯側(cè)枝代替主干讓其開(kāi)花結(jié)果，這時(shí)可將另一側(cè)枝打掉。如果附近有缺苗或附近老秧上無(wú)健壯側(cè)枝，則可留兩個(gè)側(cè)枝代替主干生長(zhǎng)，這是第一次換頭。將第一茬第二花序下的葉、病果、枝杈等全部去掉，以利通風(fēng)透光，并進(jìn)行一次水肥管理和病蟲(chóng)防治。當(dāng)?shù)谝徊缛?、四果序收獲后，立即將選留側(cè)枝處以上的主干（老蔓）剪掉，同時(shí)將主干（老蔓）上剩余的老葉、病葉、殘果全部去除，以利二茬果的健康生長(zhǎng)。
2.二茬管理：換頭后產(chǎn)生的第二茬果要用激素蘸花，確保坐果。為保證產(chǎn)量，在果實(shí)膨大期追肥2～3次，并注意氮、磷、鉀三元肥的搭配。當(dāng)?shù)诙绻牡谌ㄐ蜷_(kāi)花后，對(duì)其留2～3片葉進(jìn)行摘心。這時(shí)為了便于管理，如果番茄秧蔓過(guò)高，可進(jìn)行盤秧，降低秧蔓高度。
3.三茬管理：當(dāng)?shù)诙绻斋@近一半時(shí)進(jìn)行第二次換頭。選留側(cè)枝和管理方法同第二茬果。生長(zhǎng)期要加強(qiáng)水肥管理，做好病蟲(chóng)防治工作。
三、其他管理要求
1.溫濕度管理：
①第二茬的生長(zhǎng)期正值低溫弱光的冬季，陰雪天多，光照嚴(yán)重不足，極不利于番茄的開(kāi)花坐果。所以必須加強(qiáng)管理，確保光照條件，才能獲得成功。為確保光照，可增掛反光幕，草簾要早揭晚蓋。
②溫度調(diào)控一定要科學(xué)，盡量做到白天上午至中午保持25～28℃、下午到蓋草簾前18～23℃、前半夜14～18℃、后半夜至早晨揭簾前10℃以上（短時(shí)間最低溫要在6℃以上）。同時(shí)做好通風(fēng)工作，盡量降低棚內(nèi)濕度，以減輕灰霉病、早疫病、葉霉病的發(fā)生。通風(fēng)工作要做到每天多次逐步進(jìn)行（除風(fēng)雪天外），堅(jiān)持小風(fēng)口通風(fēng)的原則來(lái)調(diào)節(jié)溫度，即在科學(xué)控溫的前提下科學(xué)通風(fēng)，切忌溫度過(guò)高或大風(fēng)口開(kāi)放，以免造成溫度失控。
2.水肥管理：
①因?yàn)榉讶绻耘嗌L(zhǎng)周期長(zhǎng)，生長(zhǎng)期施底肥困難，所以定植前就要施足底肥，每667平方米（1畝）施發(fā)酵腐熟羊糞和雞糞8～10立方米、過(guò)磷酸鈣80～100公斤、磷酸二銨40～50公斤、硫酸鉀40～50公斤。其中有機(jī)肥作底肥，化肥的一半深施深度30厘米，另一半在整地起壟時(shí)壟下集中施入。
②番茄生長(zhǎng)過(guò)程中的追肥原則是“少吃多餐”，每次施肥量不應(yīng)大，按番茄需肥規(guī)律及時(shí)追施。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際每次667平方米追施尿素8～10公斤、硫酸鉀6～8公斤。冬天不追施尿素、磷酸二銨等化肥，以免降低地溫，可用腐熟雞糞或大糞水沖施，同時(shí)葉面定期用磷酸二氫鉀、過(guò)磷酸鈣、瓜菜靈等進(jìn)行噴施。澆水需根據(jù)天氣和番茄苗具體生長(zhǎng)情況進(jìn)行。
該技術(shù)在秋冬茬或冬春茬番茄上均可進(jìn)行，但以秋冬三茬果栽培的經(jīng)濟(jì)效益更好。在新疆霍城縣，較合理的播期以8月中旬為最佳，采收期分別為：第一茬11月底至元月中旬，第二茬 3月下旬至5月下旬，第三茬6月下旬至8月上旬。關(guān)鍵是抓住第一茬和第二茬上市期，以確保取得較好的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將其技術(shù)要點(diǎn)介紹如下：
一、溫室性能要好
這是進(jìn)行溫室番茄三茬果栽培生產(chǎn)的前提。因?yàn)樵谌展夤?jié)能溫室內(nèi)生產(chǎn)，冬季外界夜溫降至-20℃時(shí)，溫室內(nèi)不加溫的情況下氣溫不能低于8℃，10厘米地溫不低于10℃；晴天溫室內(nèi)1米高處，平均光照強(qiáng)度達(dá)到70%以上。符合這樣的基本生存條件，冬季番茄才能正常生長(zhǎng)。
二、番茄三茬果栽培方法
在定植緩苗后，采取單干整枝留3～4穗果，待第二穗果收獲時(shí)換頭留側(cè)枝培養(yǎng)第二茬果；當(dāng)?shù)诙绻斋@近一半時(shí)要換頭留第三茬果。其特點(diǎn)是一次育苗定植，三次收獲。
1.頭茬管理：當(dāng)主干第一茬的第三或第四花序開(kāi)花后，在其花序上留2～3片葉摘心，同時(shí)把第一花序以下的側(cè)枝去掉。當(dāng)?shù)谝徊绲诙ㄐ虻墓斋@1/3時(shí)，每株選留2個(gè)健壯側(cè)枝整枝。待這些側(cè)枝現(xiàn)蕾后再用一健壯側(cè)枝代替主干讓其開(kāi)花結(jié)果，這時(shí)可將另一側(cè)枝打掉。如果附近有缺苗或附近老秧上無(wú)健壯側(cè)枝，則可留兩個(gè)側(cè)枝代替主干生長(zhǎng)，這是第一次換頭。將第一茬第二花序下的葉、病果、枝杈等全部去掉，以利通風(fēng)透光，并進(jìn)行一次水肥管理和病蟲(chóng)防治。當(dāng)?shù)谝徊缛?、四果序收獲后，立即將選留側(cè)枝處以上的主干（老蔓）剪掉，同時(shí)將主干（老蔓）上剩余的老葉、病葉、殘果全部去除，以利二茬果的健康生長(zhǎng)。
2.二茬管理：換頭后產(chǎn)生的第二茬果要用激素蘸花，確保坐果。為保證產(chǎn)量，在果實(shí)膨大期追肥2～3次，并注意氮、磷、鉀三元肥的搭配。當(dāng)?shù)诙绻牡谌ㄐ蜷_(kāi)花后，對(duì)其留2～3片葉進(jìn)行摘心。這時(shí)為了便于管理，如果番茄秧蔓過(guò)高，可進(jìn)行盤秧，降低秧蔓高度。
3.三茬管理：當(dāng)?shù)诙绻斋@近一半時(shí)進(jìn)行第二次換頭。選留側(cè)枝和管理方法同第二茬果。生長(zhǎng)期要加強(qiáng)水肥管理，做好病蟲(chóng)防治工作。
三、其他管理要求
1.溫濕度管理：
①第二茬的生長(zhǎng)期正值低溫弱光的冬季，陰雪天多，光照嚴(yán)重不足，極不利于番茄的開(kāi)花坐果。所以必須加強(qiáng)管理，確保光照條件，才能獲得成功。為確保光照，可增掛反光幕，草簾要早揭晚蓋。
②溫度調(diào)控一定要科學(xué)，盡量做到白天上午至中午保持25～28℃、下午到蓋草簾前18～23℃、前半夜14～18℃、后半夜至早晨揭簾前10℃以上（短時(shí)間最低溫要在6℃以上）。同時(shí)做好通風(fēng)工作，盡量降低棚內(nèi)濕度，以減輕灰霉病、早疫病、葉霉病的發(fā)生。通風(fēng)工作要做到每天多次逐步進(jìn)行（除風(fēng)雪天外），堅(jiān)持小風(fēng)口通風(fēng)的原則來(lái)調(diào)節(jié)溫度，即在科學(xué)控溫的前提下科學(xué)通風(fēng)，切忌溫度過(guò)高或大風(fēng)口開(kāi)放，以免造成溫度失控。
2.水肥管理：
①因?yàn)榉讶绻耘嗌L(zhǎng)周期長(zhǎng)，生長(zhǎng)期施底肥困難，所以定植前就要施足底肥，每667平方米（1畝）施發(fā)酵腐熟羊糞和雞糞8～10立方米、過(guò)磷酸鈣80～100公斤、磷酸二銨40～50公斤、硫酸鉀40～50公斤。其中有機(jī)肥作底肥，化肥的一半深施深度30厘米，另一半在整地起壟時(shí)壟下集中施入。
②番茄生長(zhǎng)過(guò)程中的追肥原則是“少吃多餐”，每次施肥量不應(yīng)大，按番茄需肥規(guī)律及時(shí)追施。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際每次667平方米追施尿素8～10公斤、硫酸鉀6～8公斤。冬天不追施尿素、磷酸二銨等化肥，以免降低地溫，可用腐熟雞糞或大糞水沖施，同時(shí)葉面定期用磷酸二氫鉀、過(guò)磷酸鈣、瓜菜靈等進(jìn)行噴施。澆水需根據(jù)天氣和番茄苗具體生長(zhǎng)情況進(jìn)行。
