自2000年北方地區(qū)成功引進(jìn)南美白對(duì)蝦以來(lái)，養(yǎng)殖面積逐年擴(kuò)大，并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，南美白對(duì)蝦已成為蝦農(nóng)脫貧致富首選的優(yōu)良品種。但北方地區(qū)池塘鹽堿化嚴(yán)重，養(yǎng)殖用水pH值、氨氮超標(biāo)，水質(zhì)不易調(diào)節(jié);加上近兩年養(yǎng)殖戶盲目力口大養(yǎng)殖密度，養(yǎng)殖管理體系跟不上以及南美白對(duì)蝦種質(zhì)退化，致使南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖發(fā)生嚴(yán)重病害。2004年有的養(yǎng)殖戶幾乎絕收，造成慘重的經(jīng)濟(jì)損失，嚴(yán)重挫傷了蝦農(nóng)的養(yǎng)殖積極性。現(xiàn)將多年來(lái)在養(yǎng)殖實(shí)踐中總結(jié)的成功經(jīng)驗(yàn)，歸納出的一套切實(shí)可行的南美白對(duì)蝦成功養(yǎng)殖模式介紹如下，以供廣大養(yǎng)殖戶參考。
1.清塘消毒
由于北方地區(qū)春季水源pH值偏高，達(dá)到9以上，最高可達(dá)9.6，氨氮4毫克/毫升以上，最高可達(dá)15毫克/毫升以上，導(dǎo)致水體中輪蟲(chóng)等浮游動(dòng)物過(guò)度繁殖，嚴(yán)重影響蝦苗下塘成活率，所以最好要在每年冬季將池塘?xí)窀珊笥盟幬锴逄粒缓筮M(jìn)滿水至明年春季使用，經(jīng)過(guò)冬季的沉淀礦化可在一定程度上改善水質(zhì)。
在蝦苗放養(yǎng)前15天還應(yīng)進(jìn)行藥物消毒，最好使用氯制劑如二氧化氯、漂粉精等，充分消毒，徹底殺滅致病菌和敵害生物。不使用堿性強(qiáng)的消毒藥物（如生石灰）。調(diào)節(jié)pH值、氨氮時(shí)先使用輪蟲(chóng)凈、阿維菌素殺滅輪蟲(chóng)等浮游動(dòng)物后，再使用明礬、同治降堿靈、EM菌等藥物調(diào)解PH值和氨氮， 當(dāng)檢測(cè)pH值在7.7～8.3之間、氨氮小于1毫克/毫升、有毒氨小于0.1毫克/毫升、水質(zhì)理化指標(biāo)達(dá)標(biāo)后再進(jìn)行肥水，應(yīng)使用生物復(fù)合肥和光合細(xì)菌肥水，不宜使用堿性肥料肥水，當(dāng)水色達(dá)到黃綠色或黃褐色或茶褐色、透明度25～30厘米時(shí)，即可放苗。肥水下塘是南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖成功的第1步。
2.苗種的選擇和放養(yǎng)密度
選擇健壯的蝦苗是養(yǎng)殖成功的保證。健壯的蝦苗不見(jiàn)得非得是SPF（無(wú)特定病毒）苗，只要是體格健壯、體表無(wú)附著物、非近親繁殖的蝦苗即可。放養(yǎng)密度要看養(yǎng)殖戶的管理水平和池塘條件而定，條件好（水深2米以上，進(jìn)排水設(shè)施完善）管理水平高的，放養(yǎng)密度一般在60000～80000尾/667平方米;條件一般（水深1.5米左右，進(jìn)排水設(shè)施一般）、管理水平一般的最好控制在30000～40000尾/667平方米。
2004年發(fā)生病害后，很多養(yǎng)殖戶在今年放棄了南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖，還有一些養(yǎng)殖戶降低了養(yǎng)殖密度，其實(shí)只要在養(yǎng)殖管理上加大力度，嚴(yán)格按照操作規(guī)程每一步都做到位，是可以適當(dāng)增大放養(yǎng)密度，取得養(yǎng)殖成功的。
3.日常管理
3.1在養(yǎng)殖前期，蝦苗下塘后20天左右，進(jìn)行第1次水體消毒，要選擇溫和性、刺激性小的消毒藥物（如二溴海因、溴氯海因、聚維酮碘、二氧化氯等）。以后在第45天和第60天各消毒1次，最好交替使用藥物，避免產(chǎn)生耐藥性而減低藥效，也不要隨意增減藥物劑量。
3.2在投苗前3天施用光合細(xì)菌2.5～5千克/667平方米?米調(diào)節(jié)水質(zhì)，以后每10～15天施用1次;至中后期改用復(fù)合菌如復(fù)合芽孢桿菌1千克/667平方米?米、EM菌1千克/667平方米?米等調(diào)節(jié)水質(zhì)，每10～15天施用1次。視池水消耗情況適當(dāng)補(bǔ)水，最好有獨(dú)立的蓄水養(yǎng)水池。要遵循"養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，養(yǎng)水先養(yǎng)底"的原則，定期使用底質(zhì)改良劑和微生物制劑調(diào)節(jié)底質(zhì)和水質(zhì)，蝦苗投放密度較大的池塘，一般每7～10天施用1次，這樣能夠有效緩解底質(zhì)惡化、改善水質(zhì)，從而減低因底質(zhì)惡化給蝦造成的危害。使用微生物制劑要注意和消毒藥物錯(cuò)開(kāi)3～5天。
3.3增氧機(jī)的使用，高密度養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦要科學(xué)使用增氧機(jī)，15萬(wàn)尾蝦苗配備3千瓦增氧機(jī)1臺(tái)，以葉輪式和水車式結(jié)合使用最好。在投苗前3～5天，在中午開(kāi)啟增氧機(jī)2～3小時(shí)，使池水充分曝氣，促進(jìn)基礎(chǔ)餌料生物的繁殖。在養(yǎng)殖前期，每天中午開(kāi)機(jī)2～3小時(shí)，凌晨開(kāi)機(jī)3～4小時(shí)，以后逐漸增加開(kāi)機(jī)時(shí)間。養(yǎng)殖中后期要全天開(kāi)啟增氧機(jī)，保證每天開(kāi)機(jī)20小時(shí)以上，使池塘水的溶氧量每天達(dá)到4毫克/毫升以上。在雨季高溫悶熱天氣，要注意收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，嚴(yán)密觀察蝦塘情況，在傍晚和黎明認(rèn)真巡塘，定期監(jiān)測(cè)溶氧含量，當(dāng)?shù)陀?毫克/毫升以下或發(fā)現(xiàn)浮頭跡象時(shí)，要立刻施用快速增氧劑（高能氧200～400克/667平方米?米）急救，或在傍晚施用長(zhǎng)效增氧劑（久氧200～400克/667平方米?米）預(yù)防缺氧，保證水體中溶氧在4毫克/毫升以上。水體中溶氧充足可以增強(qiáng)蝦苗的活力，增加免疫力，增強(qiáng)抗病力，提高成活率，有利于餌料的吸收利用，降低餌料系數(shù)，抑制水體中的各種有害物質(zhì)，改良水質(zhì)和底質(zhì)。
1.清塘消毒
由于北方地區(qū)春季水源pH值偏高，達(dá)到9以上，最高可達(dá)9.6，氨氮4毫克/毫升以上，最高可達(dá)15毫克/毫升以上，導(dǎo)致水體中輪蟲(chóng)等浮游動(dòng)物過(guò)度繁殖，嚴(yán)重影響蝦苗下塘成活率，所以最好要在每年冬季將池塘?xí)窀珊笥盟幬锴逄粒缓筮M(jìn)滿水至明年春季使用，經(jīng)過(guò)冬季的沉淀礦化可在一定程度上改善水質(zhì)。
在蝦苗放養(yǎng)前15天還應(yīng)進(jìn)行藥物消毒，最好使用氯制劑如二氧化氯、漂粉精等，充分消毒，徹底殺滅致病菌和敵害生物。不使用堿性強(qiáng)的消毒藥物（如生石灰）。調(diào)節(jié)pH值、氨氮時(shí)先使用輪蟲(chóng)凈、阿維菌素殺滅輪蟲(chóng)等浮游動(dòng)物后，再使用明礬、同治降堿靈、EM菌等藥物調(diào)解PH值和氨氮， 當(dāng)檢測(cè)pH值在7.7～8.3之間、氨氮小于1毫克/毫升、有毒氨小于0.1毫克/毫升、水質(zhì)理化指標(biāo)達(dá)標(biāo)后再進(jìn)行肥水，應(yīng)使用生物復(fù)合肥和光合細(xì)菌肥水，不宜使用堿性肥料肥水，當(dāng)水色達(dá)到黃綠色或黃褐色或茶褐色、透明度25～30厘米時(shí)，即可放苗。肥水下塘是南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖成功的第1步。
2.苗種的選擇和放養(yǎng)密度
選擇健壯的蝦苗是養(yǎng)殖成功的保證。健壯的蝦苗不見(jiàn)得非得是SPF（無(wú)特定病毒）苗，只要是體格健壯、體表無(wú)附著物、非近親繁殖的蝦苗即可。放養(yǎng)密度要看養(yǎng)殖戶的管理水平和池塘條件而定，條件好（水深2米以上，進(jìn)排水設(shè)施完善）管理水平高的，放養(yǎng)密度一般在60000～80000尾/667平方米;條件一般（水深1.5米左右，進(jìn)排水設(shè)施一般）、管理水平一般的最好控制在30000～40000尾/667平方米。
2004年發(fā)生病害后，很多養(yǎng)殖戶在今年放棄了南美白對(duì)蝦的養(yǎng)殖，還有一些養(yǎng)殖戶降低了養(yǎng)殖密度，其實(shí)只要在養(yǎng)殖管理上加大力度，嚴(yán)格按照操作規(guī)程每一步都做到位，是可以適當(dāng)增大放養(yǎng)密度，取得養(yǎng)殖成功的。
3.日常管理
3.1在養(yǎng)殖前期，蝦苗下塘后20天左右，進(jìn)行第1次水體消毒，要選擇溫和性、刺激性小的消毒藥物（如二溴海因、溴氯海因、聚維酮碘、二氧化氯等）。以后在第45天和第60天各消毒1次，最好交替使用藥物，避免產(chǎn)生耐藥性而減低藥效，也不要隨意增減藥物劑量。
3.2在投苗前3天施用光合細(xì)菌2.5～5千克/667平方米?米調(diào)節(jié)水質(zhì)，以后每10～15天施用1次;至中后期改用復(fù)合菌如復(fù)合芽孢桿菌1千克/667平方米?米、EM菌1千克/667平方米?米等調(diào)節(jié)水質(zhì)，每10～15天施用1次。視池水消耗情況適當(dāng)補(bǔ)水，最好有獨(dú)立的蓄水養(yǎng)水池。要遵循"養(yǎng)蝦先養(yǎng)水，養(yǎng)水先養(yǎng)底"的原則，定期使用底質(zhì)改良劑和微生物制劑調(diào)節(jié)底質(zhì)和水質(zhì)，蝦苗投放密度較大的池塘，一般每7～10天施用1次，這樣能夠有效緩解底質(zhì)惡化、改善水質(zhì)，從而減低因底質(zhì)惡化給蝦造成的危害。使用微生物制劑要注意和消毒藥物錯(cuò)開(kāi)3～5天。
3.3增氧機(jī)的使用，高密度養(yǎng)殖南美白對(duì)蝦要科學(xué)使用增氧機(jī)，15萬(wàn)尾蝦苗配備3千瓦增氧機(jī)1臺(tái)，以葉輪式和水車式結(jié)合使用最好。在投苗前3～5天，在中午開(kāi)啟增氧機(jī)2～3小時(shí)，使池水充分曝氣，促進(jìn)基礎(chǔ)餌料生物的繁殖。在養(yǎng)殖前期，每天中午開(kāi)機(jī)2～3小時(shí)，凌晨開(kāi)機(jī)3～4小時(shí)，以后逐漸增加開(kāi)機(jī)時(shí)間。養(yǎng)殖中后期要全天開(kāi)啟增氧機(jī)，保證每天開(kāi)機(jī)20小時(shí)以上，使池塘水的溶氧量每天達(dá)到4毫克/毫升以上。在雨季高溫悶熱天氣，要注意收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，嚴(yán)密觀察蝦塘情況，在傍晚和黎明認(rèn)真巡塘，定期監(jiān)測(cè)溶氧含量，當(dāng)?shù)陀?毫克/毫升以下或發(fā)現(xiàn)浮頭跡象時(shí)，要立刻施用快速增氧劑（高能氧200～400克/667平方米?米）急救，或在傍晚施用長(zhǎng)效增氧劑（久氧200～400克/667平方米?米）預(yù)防缺氧，保證水體中溶氧在4毫克/毫升以上。水體中溶氧充足可以增強(qiáng)蝦苗的活力，增加免疫力，增強(qiáng)抗病力，提高成活率，有利于餌料的吸收利用，降低餌料系數(shù)，抑制水體中的各種有害物質(zhì)，改良水質(zhì)和底質(zhì)。
