混料玉米粉50%、棉子粕或菜子粕45.5%、食鹽0.5%配成混合料，把上述混合料加入鮮雞糞中，在混合機中混合或在地上攪拌，混合料用量根據鮮雞糞的含水量調整，將水分調為45%~50%。
發酵將混合好的待發酵料堆成高60厘米、寬100厘米的梯形，讓其保持散松狀態，上面覆蓋透氣性保溫材料，如草簾、麻包等進行發酵。
翻堆發酵過程中如果溫度下降，說明氧氣已被耗盡。所以應在堆積36小時后進行一次翻堆增氧，并將表面和底層料翻到中間，以保證發酵均勻。翻堆后24小時~36小時，就可將發酵料在日光下曬干。
裝袋干燥后的雞糞發酵料粉碎后，篩除其中的雞毛等雜質，裝袋備用。發酵后的雞糞具有清香味，大部分牛羊都不拒食。
