肉牛養(yǎng)殖是貴州近幾年來發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)，能較快帶動農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，但怎樣運用肉牛養(yǎng)殖技術(shù)，降低養(yǎng)殖成本，提高經(jīng)濟效益，是當(dāng)前農(nóng)村養(yǎng)殖戶迫切需要了解的。根據(jù)我縣肉牛育肥養(yǎng)殖的調(diào)查情況，飼料費用占肉牛育肥費用的70%～80%。為使養(yǎng)殖業(yè)不但能高產(chǎn)、高效，而且能獲得優(yōu)質(zhì)的畜產(chǎn)品，因地制宜盡量降低飼料的成本投入，減少不必要的浪費及消耗，有效地達到“兩高一優(yōu)一低耗”的目的，我們將肉牛養(yǎng)殖幾點關(guān)鍵措施簡介如下，供參考。
1 選用合適的精粗料比例和營養(yǎng)水平
根據(jù)架子牛在4個月左右不同階段的育肥情況，采用不同的飼養(yǎng)水平。在剛開始育肥的前30天內(nèi)，要求精、粗料比例為3∶7到1∶1，粗蛋白質(zhì)含量為12%；中間階段的70天，要求精、粗料的比例為6∶4，粗蛋白質(zhì)含量為11%；最后階段的10天到20天，精、粗料的比例為7∶3到8∶2，粗蛋白質(zhì)含量為10%。
2 讓肉牛育肥后期達到最大精料采食量
在育肥牛后期階段10～20天時，要讓育肥牛達到最大精料采食量，要求精料日采食量達到4～5kg，使用于維持的飼料量相對降低，粗飼料讓其自由采食。
3 飼料的加工要求
（1）精飼料、玉米不可粉碎得太細（應(yīng)大于1.0mm），否則將影響其適口性和采食量，使消化率降低，影響育肥效果。（2）粗飼料也不應(yīng)粉碎得過細，以5～10mm為佳，如過細呈粉狀，效果不好，沉積于瘤胃內(nèi)，影響反芻和飼料的利用率，而且容易引起育肥牛瘤胃積食的疾病，也影響了育肥的效果。
4 合理利用工業(yè)副產(chǎn)品節(jié)約精料用量
酒糟、薯類的淀粉渣、加工豆腐的豆渣、糖渣、醬油渣等，對喂養(yǎng)育肥牛是寶貴的飼料資源。這些糟渣的缺點是營養(yǎng)不平衡，若單一飼喂，效果不太好，容易造成肉牛生病；若結(jié)合添加劑，使用得當(dāng)，可代替日糧內(nèi)90%的精飼料，而且日增重仍可達到1.5kg。用法用量如下：（1）酒糟：每天每頭用于育肥的牛喂15～20kg，須加入小蘇打150g，尿素100g，肉牛添加劑50g。（2）薯類淀粉渣、加工豆腐的豆渣、糖渣、醬油渣，用于育肥的牛每天每頭喂10～15kg，須加入小蘇打150g，尿素100g，肉牛添加劑50g。（3）保證清潔飲水的供給，每天至少上、下午各1次。
5 保證飼料供給
飼草飼料是發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。飼草飼料的性質(zhì)與充分有效的利用是否科學(xué)合理，在很大程序上左右著養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)力及畜產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量，直接影響著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展速度和經(jīng)濟效益。根據(jù)各地的具體情況，因地制宜，加強科學(xué)的飼養(yǎng)管理，降低飼料的投入，更有效地加快畜牧業(yè)的發(fā)展。在飼料短缺的季節(jié)，應(yīng)栽種青飼料，貯備過冬料，保證育肥牛的飼料供給。
1 選用合適的精粗料比例和營養(yǎng)水平
根據(jù)架子牛在4個月左右不同階段的育肥情況，采用不同的飼養(yǎng)水平。在剛開始育肥的前30天內(nèi)，要求精、粗料比例為3∶7到1∶1，粗蛋白質(zhì)含量為12%；中間階段的70天，要求精、粗料的比例為6∶4，粗蛋白質(zhì)含量為11%；最后階段的10天到20天，精、粗料的比例為7∶3到8∶2，粗蛋白質(zhì)含量為10%。
2 讓肉牛育肥后期達到最大精料采食量
在育肥牛后期階段10～20天時，要讓育肥牛達到最大精料采食量，要求精料日采食量達到4～5kg，使用于維持的飼料量相對降低，粗飼料讓其自由采食。
3 飼料的加工要求
（1）精飼料、玉米不可粉碎得太細（應(yīng)大于1.0mm），否則將影響其適口性和采食量，使消化率降低，影響育肥效果。（2）粗飼料也不應(yīng)粉碎得過細，以5～10mm為佳，如過細呈粉狀，效果不好，沉積于瘤胃內(nèi)，影響反芻和飼料的利用率，而且容易引起育肥牛瘤胃積食的疾病，也影響了育肥的效果。
4 合理利用工業(yè)副產(chǎn)品節(jié)約精料用量
酒糟、薯類的淀粉渣、加工豆腐的豆渣、糖渣、醬油渣等，對喂養(yǎng)育肥牛是寶貴的飼料資源。這些糟渣的缺點是營養(yǎng)不平衡，若單一飼喂，效果不太好，容易造成肉牛生病；若結(jié)合添加劑，使用得當(dāng)，可代替日糧內(nèi)90%的精飼料，而且日增重仍可達到1.5kg。用法用量如下：（1）酒糟：每天每頭用于育肥的牛喂15～20kg，須加入小蘇打150g，尿素100g，肉牛添加劑50g。（2）薯類淀粉渣、加工豆腐的豆渣、糖渣、醬油渣，用于育肥的牛每天每頭喂10～15kg，須加入小蘇打150g，尿素100g，肉牛添加劑50g。（3）保證清潔飲水的供給，每天至少上、下午各1次。
5 保證飼料供給
飼草飼料是發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)的物質(zhì)基礎(chǔ)。飼草飼料的性質(zhì)與充分有效的利用是否科學(xué)合理，在很大程序上左右著養(yǎng)殖業(yè)的生產(chǎn)力及畜產(chǎn)品的質(zhì)量和數(shù)量，直接影響著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展速度和經(jīng)濟效益。根據(jù)各地的具體情況，因地制宜，加強科學(xué)的飼養(yǎng)管理，降低飼料的投入，更有效地加快畜牧業(yè)的發(fā)展。在飼料短缺的季節(jié)，應(yīng)栽種青飼料，貯備過冬料，保證育肥牛的飼料供給。
