一、行間鋪草覆蓋
有機茶園行間必須鋪草，草料每畝每年不少于1000公斤。茶園行間鋪草可以增加土層蓄水量，抑制雜草生長，提高土壤肥力。此外還具有抗旱保墑、增溫防凍的作用。
二、精耕細作、勤除雜草
有機茶園不能使用除草劑，只能勤淺耕勤削草。一般春茶采前要進行一次淺耕?深約10cm?削草，清除越冬雜草，春茶采后再次淺耕削草，可疏松采茶時踏實的表土，推遲夏草生長。秋、冬季要結合施基肥進行一次行間深耕?深20～30cm?，把覆蓋草料深埋土中。深耕時采用行中深、根際淺的方法，做到不傷根或少傷根。
三、行間飼養蚯蚓
其具體做法一般分兩個步驟：
１．蟲種培養。在茶園地邊挖長3～4m、寬1～1.5m、深30～40cm的坑，坑底鋪上約10cm厚的較肥的壤土。壤土上放一層稍經堆腐的枯枝爛葉、畜欄糞便等作為蚯蚓的食料做成蚯蚓床。在食料上再鋪上10～15cm厚的肥土，每天澆水使蚯蚓床保持50％～60％的含水量。把蚯蚓接種到蚯蚓床內，每平方米接種30～50條。經常澆水保持床內濕潤，數月后蚯蚓即可大量繁殖。
２．放養茶園。先在茶園行間開一條寬30～40cm、深30cm的放養溝，溝里鋪放堆漚肥、茶樹枯枝落葉、稻草等，加上少量表土拌和均勻。然后挖出蚯蚓、蚯蚓糞便及剩余的枯枝落葉等，分撒到放養溝中，蓋上松土后澆水，讓蚯蚓自然生長繁衍。每年檢查一次蚯蚓生長情況并加蚯蚓食料。
四、間作綠肥
要因地制宜地選好綠肥種類和品種。對1～2年生幼齡茶園要選用矮生或匍匐型綠肥，如伏花生、綠豆等；對3～4年生茶園，可選用早熟、矮生的綠肥，如烏豇豆、黑毛豆、小綠豆等。既作肥料又作土壤保濕用的綠肥，可選用毛葉苕子。有機茶園間作綠肥要掌握好栽培技術：
１．不誤農時、適時播種是茶園綠肥高產、優質的重要環節。在適宜的播種期內，如水分和氣候條件許可要力爭早播，有利于產量和品質的提高。
２．因地制宜、合理密植是茶園成功間作綠肥的關鍵。如果間作密度過大，會影響茶樹的生長。反之，如果間作太稀，綠肥產量低。條栽茶園夏季綠肥宜采用“１、２、３對應３、２、１”的間作法，即１年生茶園間作３行綠肥，２年生茶園間作２行綠肥，３年生茶園間作１行綠肥，４年生茶園不再種綠肥。至于冬季，由于茶樹與綠肥之間矛盾少，可以適當密植。如油菜、肥田蘿卜、紫云英、苕子混播或豌豆、肥田蘿卜、黃花苜?；觳?，產量可比單播高出40％～70％。
３．接種根瘤菌。在新墾茶園或換種改植茶園土壤中，要選用相應的根瘤菌接種。據試驗，新茶園間作冬季綠肥紫云英時，用根瘤菌接種的比不接種的可增產5％～10％。此外，在一般紅壤茶園中鉬的含量低，如果在根瘤菌接種時拌以鉬肥，可大大提高綠肥固氮能力。
４．及時刈青。夏季綠肥中的高稈綠肥，生長迅速、吸收能力強，常會妨礙茶樹正常生長。
