春茶是全年各季節中產量最高、品質最好的一季茶葉，提高春季名優茶產量是增加茶葉生產經濟效益的關鍵。
(1)“三秋”技術的基本原理：
“三秋”技術指秋施基肥加化肥、秋茶(三茶)留大葉、秋茶后輕修剪。秋施基肥加化肥:它加強了茶樹越冬芽的營養，有利于翌年春茶的萌發生長，從而增加了春茶產量,亦有利于夏秋茶的增產。 秋茶(三茶)留大葉：該措施利用茶樹采與發的特性，前期(春夏茶)用留魚葉采的方法，以促使茶樹多發芽,同時多采收；秋茶采取三茶留大葉；以保護樹勢；促進翌年春茶增收。秋茶后輕修剪：在無凍害的前提下；有提早剪口愈合的作用，翌年能提早發芽,提早開采，增加發芽輪次。
(2)“三秋”技術的實際應用秋施基肥加化肥：
秋施基肥時,在不增加全年追肥用量的前提下，分20％的氮肥，加在基肥中同時施下,時間在9～10月。施肥比例為：基肥1/3，追肥2/3肥，追肥中春茶前施40％，夏茶前施20％,三茶前施20％,余20％與秋茶基肥同施。秋茶(三茶)留大葉：三茶與四茶，時間上以7～8月采的為三茶,9月采的為四茶。具體留葉采技術是春茶、夏茶、四茶留魚葉系，三茶留大葉采。秋茶后輕修剪：秋茶結束后(10月)即行輕修剪，修剪程度各地因地制宜靈活掌握，一般剪平采摘面就可達到預期效果。
