當黃鱔在攝食、運動和氣溫較高時，它必須以呼吸空氣中的氧氣為主，而其體內卻沒有其它魚類的鰾結構。因此，一旦水位過深，它必須消耗體力游到水表層呼吸，這顯然不利于黃鱔的棲息，所以黃鱔一般棲息于淺水區(qū)。所以鱔池水深一般根據(jù)黃鱔的大小，以20-30厘米為宜，在深水區(qū)域里，如果有密集的水生植物漂浮生長的話，黃鱔便能借助水草而棲息于水面下30厘米以內的區(qū)域中，此時池水的深度對黃鱔的生活基本不造成影響。這就是網(wǎng)箱養(yǎng)鱔時池水深達1-2米，土池養(yǎng)鱔池水深達1米而居然可以正常生長，這主要是漂浮于水面的水草給黃鱔棲息于接近水面的環(huán)境提供了方便。第三節(jié) 食性及生長。
