姬松茸（Agaricus blazei-murrill），又名巴西蘑菇，近2年來人工栽培姬松茸發(fā)展較快，姬松茸栽培中出現(xiàn)小菇萎縮、變黃、最后死亡的現(xiàn)象，其原因主要有以下幾方面。針對其原因，及時采取應(yīng)對措施，可以避免造成較大的損失。
1 溫度過高
菇棚連續(xù)幾天30℃以上高溫，再加上通風(fēng)不良，易造成死菇。防治辦法：出菇期要密切注意氣溫變化，根據(jù)氣溫調(diào)控棚溫，及時通風(fēng)換氣，嚴(yán)防棚內(nèi)出現(xiàn)高溫。
2 通風(fēng)不良
菇棚內(nèi)通風(fēng)不良，氧氣不足，二氧化碳濃度過大，易燜死菇蕾；再遇高溫，死菇更為嚴(yán)重。防治辦法：結(jié)合天氣變化，注意通風(fēng)換氣，每天2～3次，氣溫高時應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)。通風(fēng)時要注意不要大風(fēng)量直接吹到菇蕾上。
3 噴水不當(dāng)
覆土層沒有及時補(bǔ)水（噴出菇水），出菇時噴水溫度過低或補(bǔ)水保濕時噴水過量；另外，高溫噴水過多、菇棚濕度達(dá)95%以上、通氣不良等，均易使菇蕾死亡。防治辦法：噴水增濕要堅持少噴、勤噴，防止噴水過多，嚴(yán)防滲入料內(nèi)。噴水要結(jié)合調(diào)控溫度進(jìn)行通風(fēng)換氣。
4 出菇過密
培養(yǎng)料過薄或偏干、覆土過薄、菌絲長出并覆土后水分管理不到位等，均易造成出菇不正常、菌絲生活力弱、出菇過密。
5 出菇部位過高
覆土過少并遇到高溫而致使出菇過密，覆土過薄，原基未發(fā)育成熟就長出土面，覆土后未及時噴出菇水而致使菌絲向上冒出，結(jié)菇部位提高，也可造成部分死菇。防治辦法：覆土后應(yīng)調(diào)控溫度，保持土層適宜濕度。
6 營養(yǎng)失調(diào)
單純增加氮源或以草料代替糞料，致使碳、氮比失去平衡，造成死菇；培養(yǎng)料用量減少，出菇后期營養(yǎng)不足而造成死菇；堆肥過熟或時間過長，致使?fàn)I養(yǎng)不足，或堆肥時間不足，料溫不夠，養(yǎng)料沒有得到充分分解轉(zhuǎn)化，均可造成營養(yǎng)失調(diào)而死菇。防治辦法：要嚴(yán)格按照配方要求制備培養(yǎng)料，保持適宜的碳、氮比，按要求堆制、發(fā)酵。
7 菌絲衰老
母種轉(zhuǎn)管繁殖代數(shù)過多，菌種制作溫度過高、保存不當(dāng)或保存時間過長，均可造成苗絲老化，出菇后則易死亡。防治措施：應(yīng)選用優(yōu)良菌種，創(chuàng)造適宜苗絲生長發(fā)育的條件，嚴(yán)防高溫培養(yǎng)和保存，并及時播種使用。
8 病蟲危害
病蟲危害或用藥不當(dāng)均可造成死菇。出菇栽培時，難免發(fā)生一些病蟲害；但是，病蟲害防治過程中使用農(nóng)藥失誤時，也可以導(dǎo)致栽培的失敗。在出菇期間，病蟲害的防治要盡可能采用生物防治或誘殺的方法，以免造成藥物殘留，影響商品品質(zhì)。防治病蟲害要堅持防重于治、綜合防治的原則，力爭早發(fā)現(xiàn)、早除治。
9 機(jī)械損傷
采菇時操作不慎，損傷了周圍的幼菇，也是造成死菇的原因之一。防治措施：采收時應(yīng)輕旋、輕采，盡量避免損傷周圍的幼菇。
總之，原因分析明了之后，希望栽培農(nóng)戶能認(rèn)真汲取教訓(xùn)，合理安排生產(chǎn)季節(jié)，認(rèn)真選擇栽培方式，合理選用優(yōu)良栽培材料，認(rèn)真選用優(yōu)良菌種，細(xì)心調(diào)控出菇溫度，適時催菇現(xiàn)蕾，完善管理，控制病蟲害，合理用藥，從而取得優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)。
1 溫度過高
菇棚連續(xù)幾天30℃以上高溫，再加上通風(fēng)不良，易造成死菇。防治辦法：出菇期要密切注意氣溫變化，根據(jù)氣溫調(diào)控棚溫，及時通風(fēng)換氣，嚴(yán)防棚內(nèi)出現(xiàn)高溫。
2 通風(fēng)不良
菇棚內(nèi)通風(fēng)不良，氧氣不足，二氧化碳濃度過大，易燜死菇蕾；再遇高溫，死菇更為嚴(yán)重。防治辦法：結(jié)合天氣變化，注意通風(fēng)換氣，每天2～3次，氣溫高時應(yīng)加強(qiáng)通風(fēng)。通風(fēng)時要注意不要大風(fēng)量直接吹到菇蕾上。
3 噴水不當(dāng)
覆土層沒有及時補(bǔ)水（噴出菇水），出菇時噴水溫度過低或補(bǔ)水保濕時噴水過量；另外，高溫噴水過多、菇棚濕度達(dá)95%以上、通氣不良等，均易使菇蕾死亡。防治辦法：噴水增濕要堅持少噴、勤噴，防止噴水過多，嚴(yán)防滲入料內(nèi)。噴水要結(jié)合調(diào)控溫度進(jìn)行通風(fēng)換氣。
4 出菇過密
培養(yǎng)料過薄或偏干、覆土過薄、菌絲長出并覆土后水分管理不到位等，均易造成出菇不正常、菌絲生活力弱、出菇過密。
5 出菇部位過高
覆土過少并遇到高溫而致使出菇過密，覆土過薄，原基未發(fā)育成熟就長出土面，覆土后未及時噴出菇水而致使菌絲向上冒出，結(jié)菇部位提高，也可造成部分死菇。防治辦法：覆土后應(yīng)調(diào)控溫度，保持土層適宜濕度。
6 營養(yǎng)失調(diào)
單純增加氮源或以草料代替糞料，致使碳、氮比失去平衡，造成死菇；培養(yǎng)料用量減少，出菇后期營養(yǎng)不足而造成死菇；堆肥過熟或時間過長，致使?fàn)I養(yǎng)不足，或堆肥時間不足，料溫不夠，養(yǎng)料沒有得到充分分解轉(zhuǎn)化，均可造成營養(yǎng)失調(diào)而死菇。防治辦法：要嚴(yán)格按照配方要求制備培養(yǎng)料，保持適宜的碳、氮比，按要求堆制、發(fā)酵。
7 菌絲衰老
母種轉(zhuǎn)管繁殖代數(shù)過多，菌種制作溫度過高、保存不當(dāng)或保存時間過長，均可造成苗絲老化，出菇后則易死亡。防治措施：應(yīng)選用優(yōu)良菌種，創(chuàng)造適宜苗絲生長發(fā)育的條件，嚴(yán)防高溫培養(yǎng)和保存，并及時播種使用。
8 病蟲危害
病蟲危害或用藥不當(dāng)均可造成死菇。出菇栽培時，難免發(fā)生一些病蟲害；但是，病蟲害防治過程中使用農(nóng)藥失誤時，也可以導(dǎo)致栽培的失敗。在出菇期間，病蟲害的防治要盡可能采用生物防治或誘殺的方法，以免造成藥物殘留，影響商品品質(zhì)。防治病蟲害要堅持防重于治、綜合防治的原則，力爭早發(fā)現(xiàn)、早除治。
9 機(jī)械損傷
采菇時操作不慎，損傷了周圍的幼菇，也是造成死菇的原因之一。防治措施：采收時應(yīng)輕旋、輕采，盡量避免損傷周圍的幼菇。
總之，原因分析明了之后，希望栽培農(nóng)戶能認(rèn)真汲取教訓(xùn)，合理安排生產(chǎn)季節(jié)，認(rèn)真選擇栽培方式，合理選用優(yōu)良栽培材料，認(rèn)真選用優(yōu)良菌種，細(xì)心調(diào)控出菇溫度，適時催菇現(xiàn)蕾，完善管理，控制病蟲害，合理用藥，從而取得優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)。
