日前，筆者在墊江縣太平鎮松花村九組的生豬養殖場看到，豬場負責人鄧平正忙指揮工人將肥豬裝車，準備運往主城市場，現場一派忙碌。

 

　　“到年底了，生豬銷售特別旺，這批是年初養的300頭，現在全部可以銷售了。”鄧平說，豬場能經營得如此順利，出欄的豬能賣得這么好，這都歸功于“全封閉”的養殖方式，不但確保了豬場安全，也養出了健康豬。

 

　　鄧平回憶，10年前，他下崗后接手了這個瀕臨倒閉的養豬場，采取自繁自養的方式發展生豬養殖。由于在飼養過程中，豬吃的都是粗糧，肉質好，他飼養的生豬頗受豬販子青睞，養豬場也越建越大。可讓他苦惱的是，露天養的豬易感染疫病，他就琢磨著如何隔絕外界干擾。就在他還未實施這一“隔絕”計劃時，養豬場便遭遇了藍耳病侵襲。經幾天幾夜的治理，疾病才得到控制，但還是損失了近60頭生豬。

 

　　這次疫病襲擊讓鄧平意識到，“隔絕”計劃必須馬上實施。“一次能僥幸闖過，那兩次、三次呢？改變養殖方式才是最好的方法。”鄧平說，在所有疾病的傳播介質中，人員的出入是最關鍵的。

 

　　于是，鄧平就在養豬場周圍建起了圍墻，只留一個房間作為出入口，還在豬場大門及豬圈門前設消毒區，嚴格控制人員出入。若想進入養豬場，必須經過消毒并在飼養人員的帶領下才能入內。起初村民都覺得很怪，不理解。

 

　　鄧平說，他實行的是全封閉式管理，以保證豬場清潔衛生。為保證豬肉的品質，他還借鑒ISO9001國際質量管理體系，在飼料、飼養管理等環節嚴格把關，豬場變得更正規了。此后，豬場從未發生一起因外界傳染引起的疫病，存活率達100%，生豬質量也比其他養豬場好。

 

　　如今，鄧平的養豬場面積擴大到1200平方米，年出欄生豬300余頭，年收入達60多萬元。下一步，他還打算將他的管理經驗與村民分享，讓大家通過養豬增收致富。