地處重慶市沙坪壩區的中梁鎮氣候宜人、自然環境優越被譽為重慶主城區的“天然氧吧”。該鎮有一處天然大溶洞，洞內常年保持的溫度和濕度十分適宜猴頭菇生長，由此猴頭菇便在此“安營扎寨”，實現了規模化生產。

　　去年，有著猴頭菇種植經驗的四川廣安農民周慎云多方考察后，利用這里得天獨厚的地理和氣候優勢，投入100多萬元，與人合伙辦起了重慶首家規模化生產猴頭菇的微型企業。溶洞內的猴頭菇試種成功后，旺季每天可銷售400斤，價格在60至120元之間。目前，溶洞內的猴頭菇已實現規模化生產。