近日，江西撫州市臨川金山食用菌專業合作社生產的虎奶菇被評為全國百家合作社百個農產品品牌。近年來，該專業合作社積極發展新型農業經營主體，不斷強化虎奶菇現代化生產。通過培訓傳技帶動了周邊乃至全國各地近萬人從事虎奶菇生產銷售。

　　虎奶菇，中文名菌核側耳、虎乳菌、虎乳靈芝、虎奶菌，南洋茯苓等。是一種子實體和菌核均可食用的珍稀食用兼藥用真菌。在東南亞一些國家和地區的人群、華僑及我國沿海地區有食用傳統，將菌核切片，再加其他佐料（瘦肉、野味等）煮湯食用，是一道極其鮮美的佳肴，市場發展前景廣闊。