日前，廉江市安鋪鎮(zhèn)10多家臘味企業(yè)產(chǎn)品紛紛應節(jié)上市，當?shù)刈畲箴B(yǎng)豬戶馬滔生產(chǎn)的臘味更是一炮打響，產(chǎn)品已通過國家QS質(zhì)量認證，開始銷往珠三角等地區(qū)。昔日的“豬司令”變身“臘味王”，走出養(yǎng)豬兼加工致富新路子。

 

　　走進安鋪鎮(zhèn)城郊馬滔的養(yǎng)豬基地，只見2000多頭本地土豬嗷嗷叫著。飼養(yǎng)員說，這里的豬趕進加工廠后，就將變成優(yōu)質(zhì)臘腸臘肉，增值不少呢！

 

　　記者來到前店后廠的生產(chǎn)車間，10多位工人正在通過現(xiàn)代化機械設備生產(chǎn)臘味。馬滔說，當天屠宰的豬當天加工臘腸、臘肉，只放鹽糖酒，不添加任何香精、色素，美味又生態(tài)，所以在市場一路暢銷。

 

　　馬滔是當?shù)匾晃晦r(nóng)民，養(yǎng)豬已10多年，近幾年每年出欄生豬4000多頭，成為當?shù)刈畲蟮酿B(yǎng)豬戶，被村民們稱為“豬司令”。然而，多年來豬價的起起落落，馬滔并沒有賺到多少錢。

 

　　“近年豬價飄忽不定，必須加工升值才有出路。”馬滔說，他從去年開始建廠引進生產(chǎn)設備，借助安鋪臘味制作歷史悠久的優(yōu)勢，聘請師傅傳授技藝，開始加工肉制品開拓市場。

 

　　鎮(zhèn)政府一位負責人說，養(yǎng)豬兼加工模式為養(yǎng)豬業(yè)轉型升級、闖出高效之路樹立了一個榜樣。