河北省靈壽縣靈壽鎮(zhèn)有個(gè)食用菌協(xié)會(huì),每天都收購農(nóng)戶的蘑菇。雷全瑞是當(dāng)?shù)氐哪⒐疆a(chǎn)銷大戶,也是協(xié)會(huì)會(huì)長,他從農(nóng)戶手中收來合格的金針菇、白靈菇和杏鮑菇后,把它們搭配在一起做成禮品箱往外發(fā);收購蘑菇的價(jià)錢每公斤是3元左右,但是一經(jīng)過搭配,價(jià)格就增加一倍多,還可存放三星期。如今這種禮品賣到廣州、深圳,成為春節(jié)前后的暢銷產(chǎn)品。
賣蘑菇,靈壽鎮(zhèn)農(nóng)民搶占市場(chǎng)的唯一辦法是數(shù)量,20公斤一箱,只賣180元。雷全瑞2002年在廣州發(fā)現(xiàn)了一種蘑菇禮品裝,5公斤賣80元,比單賣的價(jià)格多了近一倍。于是雷全瑞在2002年春節(jié)來臨之前,做了100多盒在靈壽縣城賣,5公斤裝賣80元,一下子就賣光了。第二年,雷全瑞便組織了大批禮品裝上市,卻遇到腐爛問題。研究后,他重新搭配,去掉了雞腿菇和平菇,只剩下金針菇、白靈菇和杏鮑菇,保鮮時(shí)間一下子從原來的5天延長到10天,雖然重量減到了4公斤,但還是賣80元一箱。沒多久,南方客商提出退貨,還是有腐爛現(xiàn)象。于是,他又把混裝改為托盤獨(dú)立包裝,把塑料袋改為保鮮膜,保鮮期也延長到了15天左右。后來,又采用小托盤包裝,蘑菇隨之減少到2公斤,價(jià)格依舊賣75元一箱,保鮮期卻延長到21天。產(chǎn)品賣到了廣州、深圳、哈爾濱,銷量超過5萬公斤,占靈壽縣蘑菇春節(jié)市場(chǎng)總產(chǎn)量的1/4。