據悉，河南省西峽縣羊肚菌研究所依靠自身力量成功培育出多個羊肚菌新品種，并獨創了我國北方地區低溫出菇的新模式。

　　河南省西峽縣羊肚菌研究所在河南省農科院的指導下，和河南南陽國家農業科技園區聯合，經過10余年研究，成功馴化出多個羊肚菌新品種：有圓頂和尖頂、黃色和黑色等多個品系。同時，西峽科研人員根據我國北方的氣候特點，探索出低溫栽培羊肚菌的新模式，該模式2月初開始出菇，較自然出菇早一個多月，大大提高了產量，使得我國北方地區羊肚菌產量超過南方成為可能。2015年在西峽、桐柏、臥龍區、宛城區等地推廣300多畝，目前都陸續出菇。