“As2796首次解決了世界上雙孢蘑菇品種長期以來高產(chǎn)不優(yōu)質(zhì)、優(yōu)質(zhì)不高產(chǎn)和不耐粗放、適應(yīng)性低的老大難技術(shù)問題，表現(xiàn)出廣適性、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。”國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、福建農(nóng)林大學(xué)微生物研究所原所長王澤生日前在安徽合肥召開的雙孢菇暨羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題論壇上提到，As2796結(jié)合了親本02的高產(chǎn)、耐熱特性和親本8213的優(yōu)質(zhì)、不易開傘褐變的特性，雜種優(yōu)勢和適應(yīng)性全面超過了親本和引進(jìn)品種。

　　王澤生表示，一種理想模式菌株的指標(biāo)：子實體應(yīng)是白色的、光滑的、對稱的、成比例的、結(jié)實的。菌蓋直徑在3.0cm-5.0cm之間，大小均勻，菌株高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，對大多數(shù)病蟲害具有高水平的抵抗能力并且有較長的貨架壽命。

　　As2796作為我國選育成功的第一個有自主知識產(chǎn)權(quán)的雜交品種，推廣面積最大、適應(yīng)性最廣、時間最長、經(jīng)濟效益最顯著。從1992年起在全國連續(xù)推廣24年并出口東南亞和南美；1996年至今連續(xù)20年，年產(chǎn)量全國第一，占80%以上；2004年至今連續(xù)12年，年產(chǎn)量世界第一，占50%以上。

　　會上，王澤生還就農(nóng)業(yè)與工廠化栽培雙孢蘑菇進(jìn)行了比較：1、對培養(yǎng)料發(fā)酵程度的要求不同。農(nóng)業(yè)發(fā)酵靠人工，料較生、不夠均勻；工廠化發(fā)酵考機械，較腐熟、均勻。2、對培養(yǎng)料投料量、裝料的松緊度要求不同。農(nóng)業(yè)每平方米30-35Kg，裝料疏松；工業(yè)60-120Kg，裝料較緊實。3、對菇房溫度、通風(fēng)和噴水量的管理要求不同。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)受環(huán)境影響大，較粗放；工廠化，各個工藝指標(biāo)可精確控制，受環(huán)境影響小。4、對品種出菇的密度要求不同。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求密度適中，分時采收：工廠化要求密度大，集中采收。5、對品種出菇的周期要求不同。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期長，要求多潮出菇，工廠化要求周期短，產(chǎn)量集中前三潮。

　　4月22日-24日，由中國鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)協(xié)會食用菌產(chǎn)業(yè)分會聯(lián)合中國食用菌商務(wù)網(wǎng)主辦的“國際食用菌新產(chǎn)品新技術(shù)博覽會暨市場流通峰會”在安徽合肥召開，來自國內(nèi)外近1500名代表參展參會，在為期三天的會展活動中，大會組委會安排了產(chǎn)品展示、項目推介、專題報告會、新產(chǎn)品新技術(shù)交流會，以及參觀考察等活動。