食用菌是指可食用的微生物群類的大型真菌，陽山縣自20世紀80年代就開始栽培食用菌，但未形成規模生產。2014年，陽山縣有了首家專業從事食用菌生產的民營企業，現已初步建成了百畝食用菌產業園，這標志著陽山縣食用菌產業已步入商品規模化發展軌道。
這家企業系陽山鑫浩生物科技有限公司，該公司在縣科技和農業局和縣微生物研究所的幫助指導下，位于大崀鎮白水帶的香菇生產基地于2014年8月中旬順利投產。基地現已接種香菇菌種50萬袋,正在加緊接種的茶樹菇、黑木耳、銀耳、竹蓀等菌種共150萬袋。
該公司自有專營食用菌產業園面積近500畝，計劃今冬明春在基地內栽培香菇100畝、竹蓀菌100畝、茶樹菇50畝以及其它菇類品種若干畝，預計各類鮮菇的年總產量可達到3000噸以上，年總產值可達到3000萬元以上，并逐步把食用菌產業園建成集旅游品嘗觀光的服務園區。
