尹忠祚（左）和市包村書記采收紫羅蘭。
地瓜是困難時(shí)期救命糧，是安城鎮(zhèn)冷飯村的主要農(nóng)作物，然而最近幾年小地瓜卻成了冷飯村乃至整個(gè)安城鎮(zhèn)群眾脫貧致富的“小金瓜”，這一切還要從它的領(lǐng)頭人——山香鮮食地瓜專業(yè)合作社社長、安城鎮(zhèn)冷飯村支部書記尹忠祚說起。
情系地瓜20年 農(nóng)家飛出“土狀元”
尹忠祚53歲，是土生土長的安城鎮(zhèn)冷飯村人，種地瓜對(duì)他來說再熟悉不過了，冷飯村山地多、土層厚，有種植淀粉地瓜的傳統(tǒng)，但祖祖輩輩都是靠天吃飯，年頭好的時(shí)候年收入也不過一千多元。窮則思變，作為村黨支部書記兼村主任，尹忠祚時(shí)刻感覺肩上的責(zé)任重大。為了改變家鄉(xiāng)貧窮落后的面貌，他帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們做了很多嘗試，種過蘋果、山楂等干鮮雜果，因?yàn)橥临|(zhì)、水源、銷路等方面的原因，都以失敗告終。但尹忠祚的探索并沒有結(jié)束，1995年，冷飯村有一戶在平陰礦區(qū)賣烤地瓜，銷路很好。尹忠祚發(fā)現(xiàn)這種新品種地瓜口感好，銷路多，產(chǎn)量和淀粉型地瓜相當(dāng)，價(jià)格高出一倍。尹忠祚從中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)。為了慎重起見，不讓群眾再遭受失敗的痛苦，1996年，尹忠祚在自家責(zé)任田試種了2畝，到次年地瓜收刨時(shí)，銷售收入比原來高出2倍。1997年，他號(hào)召村兩委干部及小組長每人試種1畝，全部試種成功，1998年在地瓜收刨時(shí)，尹忠祚組織村民現(xiàn)場觀摩，群眾的種植積極性空前提高，當(dāng)年，冷飯村的地瓜種植面積一次性達(dá)到300畝，成為遠(yuǎn)近有名的地瓜特色產(chǎn)業(yè)種植村。
作為冷飯村鮮食地瓜的創(chuàng)始人，二十年來，尹忠祚把全部的心血都傾注在了地瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展上。為了引進(jìn)適銷對(duì)路的品種，尹忠祚親自給外地客戶當(dāng)裝卸工，多次搭乘客戶的貨車自費(fèi)前往泰安、聊城、北京、濟(jì)南等地考察市場，住最便宜的旅館、吃最便宜的飯，掌握市場需求的第一手資料，引導(dǎo)村民對(duì)種植品種進(jìn)行及時(shí)調(diào)整。由此，他也與客戶成為知心朋友，建立了穩(wěn)定的合作關(guān)系，冷飯地瓜不再愁賣。
經(jīng)過10年的發(fā)展和積累，2008年，冷飯村鮮食地瓜發(fā)展到600畝，尹忠祚抓住時(shí)機(jī)創(chuàng)立了山香鮮食地瓜專業(yè)合作社，突破傳統(tǒng)種植，大膽引進(jìn)新品種、新技術(shù)，為群眾提供產(chǎn)、供、銷一條龍服務(wù)，輻射帶動(dòng)全鎮(zhèn)鮮食地瓜種植面積30000多畝，實(shí)現(xiàn)年銷售收入2億多元，鮮食地瓜成了村民增收致富的“小金瓜”，種植鮮食地瓜成為平陰縣特色農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一。安城鎮(zhèn)因此被山東省農(nóng)科院授予山東省鮮食地瓜第一鎮(zhèn)，濟(jì)南市鮮食地瓜品牌基地；山香鮮食地瓜專業(yè)合作社也被評(píng)為市級(jí)農(nóng)民專業(yè)合作社重點(diǎn)社；尹忠祚被評(píng)為濟(jì)南市優(yōu)秀農(nóng)村實(shí)用人才，市級(jí)扶貧開發(fā)先進(jìn)村干部，縣科技示范戶，當(dāng)選為中共平陰縣第十二次黨代表、平陰縣第十七屆人大代表，成為地地道道的“地瓜狀元”。
善于鉆研 勇于創(chuàng)新
尹忠祚在鮮食地瓜的品種培育、栽培、貯存技術(shù)等方面都做出了突出貢獻(xiàn)。為破解地瓜品種退化快，不易存儲(chǔ)的難題，他長期與省農(nóng)科院、山農(nóng)大等科研單位聯(lián)合，進(jìn)行新品種對(duì)抗實(shí)驗(yàn)，篩選出了30多個(gè)口感好、品質(zhì)高、耐儲(chǔ)存的“優(yōu)、特、新”鮮食地瓜新品種，并主持引進(jìn)了濟(jì)薯22，蘇薯8號(hào)，紅香蕉、萊薯一號(hào)、龍薯9號(hào)、紫羅蘭、喻紫等五彩地瓜品種，建設(shè)了20個(gè)地瓜育苗池和600多平方米的冬暖式地瓜育苗大棚，年可繁育脫毒地瓜苗300萬株，無償提供給周邊群眾改良品種。同時(shí)，每年他都聘請(qǐng)省農(nóng)科院教授，定期舉辦科技講座，傳授先進(jìn)栽培技術(shù)，普及科學(xué)種植知識(shí)，組織村民外出參觀學(xué)習(xí)，提高管理水平，為鮮食地瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了過硬的技術(shù)保障。他還積極參與全縣的扶貧幫困行動(dòng)，與貧困戶簽訂種植回收合同，保護(hù)價(jià)回收，帶領(lǐng)全鎮(zhèn)700戶家庭脫貧致富。
通過合理掌控溫度和濕度窖存地瓜、錯(cuò)季銷售是尹忠祚對(duì)鮮食地瓜產(chǎn)業(yè)的又一大貢獻(xiàn)。憑借著多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，尹忠祚發(fā)現(xiàn)地瓜通過窖存后糖分增加，更加軟糯香甜，待到春節(jié)后上市，價(jià)格翻翻，收益也更加可觀，于是他嘗試建設(shè)新型地瓜貯存窖，通過多次試驗(yàn)，摸索出了一套成熟的地瓜窖存技術(shù)并向種植戶進(jìn)行推廣。窖存地瓜技術(shù)的普遍應(yīng)用拉長了銷售時(shí)間，增加了種植戶的市場掌控能力，僅這一項(xiàng)全村年均增收140多萬元，小小地瓜窖成為村民發(fā)家致富的“地下銀行”。20多年來，尹忠祚扎根土地，多次承辦平陰縣的測土配方施肥、病害群防群治、鮮食地瓜高產(chǎn)攻關(guān)等農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目，實(shí)施良種良方配套，推廣農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)，始終領(lǐng)跑在農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣運(yùn)用的最前沿。
推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 注重品牌效應(yīng)
從事業(yè)的開始尹忠祚便把他的地瓜產(chǎn)業(yè)放眼于山東省的市場，為打造全省鮮食地瓜基地，他制定了《鮮食地瓜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)操作規(guī)程》，采用“合作社+基地+農(nóng)戶”的合作方式，在生產(chǎn)中提供“五個(gè)統(tǒng)一”，即統(tǒng)一提供脫毒種苗，統(tǒng)一提供有機(jī)肥料、無害農(nóng)藥，統(tǒng)一提供技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一貯存技術(shù)、統(tǒng)一包裝銷售；建立了“專家+技術(shù)員+示范戶”技術(shù)服務(wù)體系，從產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位服務(wù)，嚴(yán)格規(guī)范鮮食地瓜生產(chǎn)；申請(qǐng)注冊(cè)了“安欒河”商標(biāo)，認(rèn)證了5個(gè)無公害農(nóng)產(chǎn)品，建設(shè)了農(nóng)藥殘留檢測室，定期自檢，確保生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)、食用安全。為創(chuàng)造便利的交易環(huán)境，使群眾的地瓜順利出售，他改造提升了鮮食地瓜交易市場，建設(shè)了1200平米倉儲(chǔ)及加工廠房和1000平方米的全天候交易區(qū)，使地瓜日交易能力達(dá)到300萬斤以上，年交易額猛增到450萬元，為60多名村民提供就業(yè)崗位，為2000余個(gè)瓜農(nóng)提供了服務(wù)。為提高品牌知名度，培育品牌影響力，他主動(dòng)拓展市場，在泉城廣場舉行大型產(chǎn)品推介會(huì)，邀請(qǐng)市民前來免費(fèi)試吃品嘗，“安欒河”牌鮮食地瓜受到泉城人民的普遍贊譽(yù)，被評(píng)為2010年泉城市民十佳喜愛產(chǎn)品，產(chǎn)品一下進(jìn)入濟(jì)南、泰安、聊城等10幾個(gè)大中城市超市。良好市場效益帶動(dòng)了周邊20多個(gè)村，10000余畝土地標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，基地也被列入省農(nóng)科院甘薯新品種試驗(yàn)基地、市科技局重點(diǎn)扶持項(xiàng)目基地等，帶領(lǐng)全鎮(zhèn)鮮食地瓜產(chǎn)業(yè)走上快速健康發(fā)展的軌道。
2013年，尹忠祚又做出了一個(gè)新的嘗試-發(fā)展“綠色觀光采摘農(nóng)業(yè)”。在1200畝耕地上劃出了采摘區(qū)，還在村里建設(shè)了停車場。一入秋，合作社就在平陰農(nóng)業(yè)科技信息網(wǎng)上掛出了采摘游信息。當(dāng)年就有40多人來挖地瓜。合作社在去年集中舉辦了五場采摘活動(dòng)，游客們邊學(xué)邊挖，邊烤邊吃，玩得不亦樂乎。
目前，尹忠祚正在和旅游局溝通，爭取把地瓜采摘游并入全縣的旅游系統(tǒng)，在采摘區(qū)修建一個(gè)鮮食地瓜文化長廊。在這里，孩子可一邊受教育，一邊親自體驗(yàn)烤地瓜，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)利益和社會(huì)利益的雙豐收。
談到下一步的發(fā)展，尹忠祚說：“他會(huì)依舊腳踏實(shí)地，抓住兩頭，促中間，穩(wěn)步推進(jìn)地瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。要繼續(xù)加大與科研院校合作，抓好新品種試驗(yàn)繁育和農(nóng)業(yè)投入品的監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)品種標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，形成地瓜產(chǎn)品體系，提升產(chǎn)品競爭力。抓好產(chǎn)地批發(fā)市場建設(shè)和對(duì)外品牌宣傳推介，同時(shí)發(fā)揮好合作社的示范帶動(dòng)作用，推廣優(yōu)質(zhì)種苗，改良品種，提高產(chǎn)量，增加效益，幫助更多的貧困戶實(shí)現(xiàn)脫貧致富。”
