近年來，江蘇豐縣師寨鎮不斷加大對食用菌產業的扶持力度，食用菌迅猛發展，呈現出“村村生產、戶戶栽培”發展態勢，帶動全鎮36個村、3000戶、一萬余人從事黑木耳產業。

　　目前全鎮已培養了300多戶科技示范戶，組建了600多人的農民經紀人隊伍，初步形成了“農戶+基地+龍頭企業”的產業化格局。另外，該鎮的食用菌產業已從開始單一的木耳品種發展到雙孢菇、秀珍菇、杏鮑菇等10多個品種，通過擴大品種、拉長產業鏈提高了全鎮食用菌產業的市場競爭。還通過引進資金建成了蘇北食用菌批發市場，流通實現了黑木耳“買全國，賣全國”，促進全鎮農民增收致富。

　　截止7月底，豐縣師寨鎮種植的2.5億袋食用菌木耳已實現產量5000噸，產值3億元，純收入1.2億元，僅此一項，人均純收入3000余元。