在杭州灣跨海大橋南翼，成片的鹽堿地上，一個四四方方的“工廠”拔地而起，正在改寫鹽堿地的未來。

　　這個工廠“生產”的是植物，因而被人們稱為“植物夢工廠”。

　　“這里生產的菜賣得貴，但貴得有理由。”工作人員笑著說。在這里種出來的生菜，一斤售價可達30元，比普通生菜足足貴了15倍。

　　“植物夢工廠”由寧波供銷集團投資千萬元打造，2015年開始種植，如今生產的葉菜已走進寧波、慈溪、余姚的多家超市和企業食堂。一份由寧波農科院出具的檢測報告顯示，這里種植的葉菜，沒有任何農藥和重金屬殘留。

　　無土栽培，不再看天吃飯

　　植物工廠，作為一個新型農業科技名詞，意思是生產作物的工廠，集現代生物技術、環境控制、材料科學、設施園藝和計算機科學等多種技術于一體。

　　寧波的這家“植物夢工廠”，全名是寧波供銷集團杭州灣生態農業科技有限公司。公司生產部經理羅亞君，帶著記者在碩大的“植物工廠”一路走一路介紹。

　　“這里是全國面積最大的植物工廠。”羅亞君自豪地說，目前國內只有無錫有一個500平方米的實驗基地，尚未量產。而這個植物工廠總面積約3300平方米，目前使用1600平方米，產出的蔬菜已開始售賣了。

　　羅亞君說，整個植物工廠的蔬菜都采用無土栽培，引進日本的太陽光作用型植物工廠系統，通過計算機自動控制植物從育苗到生產全過程的溫度、濕度、光照，以及營養液等環境條件，設施內的植物生長基本不受自然條件制約。

　　他指著一排芽苗說：“這芽苗是8月8日播種的，現在已長到3厘米，遠遠超過正常的生長速度。”能長這么快，一是因為芽苗種子是從國外引進的新品種，另一個原因是采用了高科技的栽培方法。

　　旁邊，是一個18平方米大的“冰柜”。“這是全封閉智能育苗室。由電腦控制，能夠保持庫內溫度22℃，濕度55%……”除了恒溫恒濕，還有穩定的光照。育苗室內每層安裝了6個13瓦的燈管，每天早上7時開始，開啟12個小時，模擬自然光照環境。另外，育苗室壁上的小孔，每天早上8時，會在60厘米的范圍內，定時噴灑10分鐘營養液。

　　一句話，在這里種菜，用的全是高科技。

　　聲長周期短，畝產效益高

　　蔬菜生產分為播種育苗、定值、收割三個階段。從育苗室出來的小苗，會被移放到一個透明又透氣的大棚。

　　這個看似普通的大棚薄膜，是這座工廠的另一大“神器”。大棚采用的是日本三菱防紫外線無滴PO農膜，通過獨特的光譜系統和強流滴性，有效防抑病蟲害，還能調控棚內溫度，保證蔬菜生產的質量和數量。

　　走進大棚，找不到成行的土基。在離地約1米高的地方，由泡沫板組成的育床仿佛一片片“空中菜園”，不時還傳來嘩嘩的水聲。

　　掀開育床的簾子，小苗被安置在一個個小孔里，孔底下是循環使用的營養液。據了解，大棚里每天要使用10噸左右的營養液。這樣栽出來的菜，生長周期很短，每畝地15至18天就可以收割一次，同一畝地可以重復種植10多次。

　　“一般菜地，每年畝產在1500公斤到2000公斤，利用這種無土栽培技術，畝產可達1.6萬公斤。”羅亞君得意地說，“你看，這是7月底種下的青菜和菠菜，現在已經能收割了，平均每天產量100公斤。”原本身家上千萬元的汽車修理廠老總，幾年前，做出驚人之舉，變賣所有家產，到京郊養豬。

　　這位曾經的“汽修大亨”名叫段西鋒，如今在平谷區東高村鎮承包120畝地，搞起乳酸菌養豬法。在他的騰鋒源生態養殖示范基地里，豬吃的飼料，都是自制乳酸菌飼料，以提高豬的免疫力和腸道健康。養出來的豬生長周期長達11個月，品質高，得到市場認可。

　　走進段西鋒的乳酸菌生態養豬基地，制菌室內干凈整潔，放置著幾個白色大桶。“用豆漿等作培養基，在一定溫度、一定發酵時間下，制出的乳酸菌才能投放到飼料中。”段西鋒說，乳酸菌是一種有益菌，在全世界有很多種，需要篩選出幾種適合的菌種，而飼料成分包括豆類、玉米、麩皮等糧食作物。

　　“闖入養豬行業，有點意外，但也是必然。”已是不惑之年的段西鋒說，他的老家在河南，到平谷辦養豬場前，他曾在部隊做后勤管理；退伍后，他在豐臺經營一家汽修廠。經過多年打拼，到2008年，他的修理廠年純收入達300多萬元，加上兩套房產和三部轎車，他的總資產達到2000多萬元。

　　然而就在這一年，段西鋒認識了一名國際生態合作組織專家，給他介紹了一種乳酸菌生態養豬法。從沒沾過農業邊兒的段西鋒變賣全部家當，將2000多萬元全部投到了農村包地養豬。

　　投入這么多資金養豬，身邊的朋友都說段西鋒“瘋”了。“前幾年收益甚微，這種豬養殖成本高，生長周期長達11個月，市場不認可。”段西鋒說，頭幾批豬出欄都賣給批發市場，和普通豬肉一樣賣，賠了不少錢。最困難的時候，段西鋒四處舉債給員工發工資。

　　即便如此，不甘失敗的段西鋒還是東拼西湊了10萬元，再次投向養殖基地，種植了8000多棵觀賞樹，把基地打造成花園式基地，新引進300多頭母豬，6個新品種，存欄生豬量達到了5000多頭。

　　“乳酸液的PH值，是乳酸菌制作和飼料發酵的關鍵。”段西鋒說，豬的整個飼養過程均通過增加水的溶解力、滲透力、代謝力、乳化力，徹底解決水的功能退化，使水的營養勝利功能接近人體細胞水并持久在豬體內保持激活狀態，可以保持豬的腸道健康，改善生理機能。

　　“現在人們格外關注食品安全，生態豬也漸漸被市場接受。”段西鋒說，如今，他養殖的生態豬十分暢銷，不走普通市場，而是走高端預訂路線，年產值達3000萬元。

　　不久前，段西鋒的豬場里已有1000頭生態仔豬被市民認養，每頭近6000元。“出生時植入芯片，釘上耳環，出欄時，市民可以選擇讓豬場幫助銷售，也可以分割后，拿回家中自己吃。”段西鋒說，目前養豬基地正在改造豬舍，建有機肥生產車間，豬的糞便生產出的有機肥將供園區內的38棟蔬菜大棚和村內的蔬菜種植戶使用，一條生態養豬產業鏈即將形成。