為進一步提升食用菌產業發展水平和市場競爭力，金華市確立了食用菌產業提升發展的戰略目標：穩定生產規模，調整品種結構。推進集約經營、實施標準化生產，培育新型經營主體，引導推進生產要素向專業大戶、生產基地集中，初步形成集約化格局。積極培育菌棒加工企業、提高機械化生產水平，著力推廣“菌棒集中生產、分散出菇管理”新模式。加大新品種新技術試驗示范推廣，提高食用菌生產效益。培育鞏固銷售市場，保持鮮菇出口優勢。開展“菌光融合”高產高效基地建設與推廣。積極開展食用菌增值加工關鍵技術示范應用與菌類功能食品開發。

　　到2020年，全市計劃食用菌生產規模達1億袋，產量5萬噸，產值5億元；新建或提升標準化示范基地40個，規模4000萬袋以上；發展工廠化菌棒加工生產企業40家以上，年生產能力8000萬袋以上；新品種新技術占食用菌總量的90%以上；建成菌-光融合高產高效示范基地面積100畝；培育食用菌精深加工企業四至五家。