投資少、見效快、收益高——近年來，山丹縣加大食用菌企業(yè)招商引資和扶持力度，組織動員廣大干部群眾發(fā)展食用菌產業(yè)，探索“公司+基地+合作社+農戶”的食用菌發(fā)展模式，創(chuàng)出了一條脫貧致富的新路。

　　眼下，行走在山丹縣沿山鄉(xiāng)鎮(zhèn)，田間地頭的一座座食用菌大棚格外引人注目。“這蘑菇現(xiàn)在可是我們致富的寶貝。”正在大棚里采摘蘑菇的位奇鎮(zhèn)高寨村種植戶周祥說，他種蘑菇的效益一年比一年好。以眼下的這批香菇為例，每公斤收購價為8元，每個棚至少能產1萬公斤，除去成本，3個棚年收入至少在10萬元以上。

　　“說到底，我還要感謝政府的扶持。”周祥說，以前其他村的一些村民也曾嘗試著種過蘑菇，但由于技術、銷售等方面的問題，都沒有成功。2015年，通過政府引導，他和縣里的食用菌龍頭企業(yè)——甘肅愛福農業(yè)發(fā)展股份有限公司取得了聯(lián)系。這家企業(yè)不但幫助他建起了蘑菇大棚，還提供可靠的菌種和技術服務，蘑菇收獲后，企業(yè)上門回收。第一年，周祥就收回了所有的成本。

　　近年來，愛福公司按照“龍頭企業(yè)+基地+合作社+農戶”的方式及向食用菌種植戶統(tǒng)一供應菌料、統(tǒng)一技術標準、統(tǒng)一示范菇棚、統(tǒng)一產品回收、統(tǒng)一產品加工、統(tǒng)一品牌銷售的運營發(fā)展模式，帶動引導山丹乃至周邊市縣群眾種植食用菌，讓大批群眾走上了脫貧致富的道路。

　　通過幾年的發(fā)展，投資少、見效快、收益高的食用菌產業(yè)成為山丹大地上的“鐵桿”莊稼。山丹縣以此為契機，創(chuàng)優(yōu)發(fā)展環(huán)境，全力推進食用菌產業(yè)發(fā)展，努力打造“河西走廊食用菌產業(yè)發(fā)展強縣”。成立了食用菌產業(yè)發(fā)展協(xié)調領導小組，統(tǒng)籌協(xié)調做好食用菌產業(yè)發(fā)展的指導和協(xié)調等工作。制定出臺了《山丹縣2017年現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展獎勵補助辦法》等系列方案和相關扶持政策，為食用菌產業(yè)開辟“綠色通道”。

　　針對食用菌產業(yè)發(fā)展中存在的缺資金、缺技術、缺人才等問題，山丹縣采取“銀行貸一塊、招商引一塊、農戶籌一塊、財政補一塊、項目投一塊”的辦法，多渠道籌措資金。2010年以來，縣政府每年統(tǒng)籌安排3000萬元專項資金扶持以食用菌為主的現(xiàn)代農業(yè)，2016年增加到4000萬元，今年又增加至5000萬元，補助范圍涉及菇棚、菌棒、環(huán)境調控設施、品牌打造、質量安全、產品收購等諸多環(huán)節(jié)。為了讓農民掌握食用菌技術，還聘請中國農科院、中國科學院微生物研究所的教授等專家為產業(yè)發(fā)展顧問，引進了一批食用菌專業(yè)人才，為產業(yè)順利發(fā)展提供技術支撐。

　　走進甘肅愛福農業(yè)發(fā)展股份有限公司的蘑菇種植大棚，2米多高的鐵架上，擺滿了菌棒，一顆顆新鮮的蘑菇爬滿了菌棒。公司推廣部負責人告訴記者，菌類一年四季都可以生產，產量有保障，收益很穩(wěn)定。

　　近年來，山丹縣引導企業(yè)立足高起點定位，走工廠化、規(guī)模化的路子，產業(yè)發(fā)展后勁十足。根據(jù)食用菌品種特性、資源條件、生產現(xiàn)狀、技術優(yōu)勢等特點，認真規(guī)劃食用菌產業(yè)發(fā)展布局，著力構建食用菌產業(yè)發(fā)展格局，逐步建成“產業(yè)有龍頭、研發(fā)有中心、生產有基地、營銷有企業(yè)”的專業(yè)化、機械化、標準化、集約化的食用菌產業(yè)發(fā)展模式。

　　同時，山丹縣加大食用菌生產基地建設規(guī)模，通過扶持龍頭企業(yè)，在食用菌工廠化生產示范園建成以雙孢菇、海鮮菇、杏鮑菇為主的工廠化食用菌生產基地2000畝。通過扶持甘肅愛福、山丹金樽源等企業(yè)的菌種廠、培養(yǎng)料發(fā)酵場、菌棒場的設施配套水平，提高食用菌栽培原料供應能力，力爭達到年產各類食用菌栽培菌種500萬袋，生產草腐菌培養(yǎng)料10萬噸、木腐菌菌棒2500萬棒。