6月17日，天氣晴好，湘北食用菌專(zhuān)業(yè)合作社，工人們正在忙碌：有的在制作菌棒，有的在采摘紫木耳，有的在修剪靈芝……在靈芝大棚內(nèi)，農(nóng)民劉永輝熟練地將帶著金邊的小靈芝從菌棒上剪下來(lái)，裝進(jìn)旁邊的小籃筐里。
“這么小的靈芝，水靈靈的，剪下來(lái)真可惜！”記者感嘆。
“一個(gè)菌棒上只能留一個(gè)大靈芝，小的要剪掉，這是為了保證大靈芝的質(zhì)量，個(gè)大的靈芝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。”合作社理事長(zhǎng)馬永春介紹說(shuō)。
湘北食用菌專(zhuān)業(yè)合作社位于武陵區(qū)蘆荻山鄉(xiāng)蘆山村。劉永輝是該村村民，今年61歲，一個(gè)人帶著孫子，家庭很困難。4年前，她來(lái)到合作社打工，幫助栽種食用菌，一年的純收入有2萬(wàn)多元。
“今年的食用菌行情不錯(cuò)，我的工資也高一些。合作社的場(chǎng)地大，周末還可帶孫子來(lái)上班，這樣家庭收入兩不誤。”劉永輝對(duì)現(xiàn)在的生活很滿(mǎn)意。
目前，全市從事食用菌生產(chǎn)的菇農(nóng)達(dá)3萬(wàn)多戶(hù)6萬(wàn)多人，食用菌年產(chǎn)量11萬(wàn)多噸，產(chǎn)值達(dá)11億元。經(jīng)過(guò)多年發(fā)展，我市食用菌產(chǎn)業(yè)已成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
湘北食用菌專(zhuān)業(yè)合作社成立于2009年，現(xiàn)有成員138名，輔射帶動(dòng)食用菌專(zhuān)業(yè)戶(hù)560戶(hù)，年產(chǎn)食用菌1萬(wàn)噸，創(chuàng)產(chǎn)值1億多元，是一家集食用菌科研、菌種繁育、食用菌種植示范、技術(shù)培訓(xùn)、菌需物資配送、食用菌銷(xiāo)售于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作經(jīng)營(yíng)組織。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，現(xiàn)已建成擁有6棟1萬(wàn)多平方米的連棟大棚、1萬(wàn)多平方米50噸冷庫(kù)、菌棒生產(chǎn)車(chē)間、工廠化出菇車(chē)間，拌料，裝袋，滅菌自動(dòng)化生產(chǎn)線、自動(dòng)化烘干生產(chǎn)線等配套設(shè)施完備的食用菌種植加工產(chǎn)業(yè)基地。
靈芝又稱(chēng)林中靈，具有補(bǔ)氣安神、止咳平喘的功效。馬永春早就攻克了種植關(guān)，培育出無(wú)柄靈芝，并擁有年產(chǎn)30萬(wàn)袋的規(guī)模。他和兩個(gè)兒子共同研發(fā)的”一種癌癥術(shù)后防復(fù)發(fā)的真菌藥物及其生產(chǎn)方法“獲國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)專(zhuān)利，并實(shí)現(xiàn)了批量生產(chǎn)，依托湖南永春堂生物科技有限公司，僅靈芝一項(xiàng)，去年便實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值3000多萬(wàn)元。
“種植靈芝效益高，按照每畝1萬(wàn)袋菌棒的規(guī)模，僅生產(chǎn)環(huán)節(jié)，每畝純收入便可達(dá)到6萬(wàn)元。加上產(chǎn)品精深加工，從靈芝中提取孢子粉和真菌多糖，附加值還可提升10倍以上。”作為常德市食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，高級(jí)農(nóng)藝師、湖南藥用真菌工程實(shí)驗(yàn)室主任，馬永春用40多年的時(shí)間，研究開(kāi)發(fā)食用菌的藥用保健功能，目前已經(jīng)取得突出成效。他的靈芝加工技術(shù)已經(jīng)發(fā)展到第三代破壁孢子粉時(shí)代，并成功開(kāi)發(fā)出固體飲料、膠囊等產(chǎn)品，包裝也適時(shí)更新。在銷(xiāo)售渠道上，與全國(guó)最大食藥用菌電子商務(wù)平臺(tái)——天饗商城成功對(duì)接，同時(shí)線下成立了6家食用菌專(zhuān)賣(mài)店，將事業(yè)做得風(fēng)生水起。
2015年5月，在市區(qū)兩級(jí)科技部門(mén)的幫扶下，合作社找準(zhǔn)科技服務(wù)與精準(zhǔn)扶貧切入點(diǎn)，變輸血為造血，走以資源為基礎(chǔ)、科技為依托，壯大發(fā)展合作社經(jīng)濟(jì)反哺貧困戶(hù)的路子。
合作社與湖南師大生命科學(xué)院開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研合作，創(chuàng)造了“公司+合作社+基地+貧困戶(hù)”模式，讓合作社集體經(jīng)濟(jì)與脫貧攻堅(jiān)融合發(fā)展、互助共進(jìn)，吸納當(dāng)?shù)卮迕?3人就業(yè)，其中貧困人口13人，人均年工資收入達(dá)2萬(wàn)多元。合作社還通過(guò)分紅形式帶動(dòng)貧困戶(hù)脫貧，僅去年下半年，就為蘆山村建檔立卡貧困戶(hù)利潤(rùn)分紅65000元，為合作社增加收入30多萬(wàn)元，帶動(dòng)當(dāng)?shù)?9戶(hù)貧困戶(hù)實(shí)現(xiàn)了脫貧致富。
今年3月，在市區(qū)科技局與市區(qū)農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦幫助下，合作社精心挑選引進(jìn)了吉林農(nóng)大李玉院士的白玉木耳菌種，集體制菌棒100萬(wàn)個(gè)，僅這一項(xiàng)收入就達(dá)到50萬(wàn)元。今年又準(zhǔn)備投入600多萬(wàn)元，建設(shè)食用菌自動(dòng)化脫水生產(chǎn)線和東方靈芝超微粉自動(dòng)化加工生產(chǎn)線。
“以前規(guī)模不是很大，我們的靈芝精深加工是委托別的廠加工，今年，等超微粉自動(dòng)化加工生產(chǎn)線建成后，我們將自己加工產(chǎn)品，合作社整體銷(xiāo)售收入將增加800多萬(wàn)元。”8月是靈芝采收的季節(jié)，馬永春期待著加工廠房早日建成。
藥用菌深加工產(chǎn)品，市場(chǎng)潛力巨大， 前景誘人。目前，合作社繼續(xù)與湖南師大生命科學(xué)院開(kāi)展產(chǎn)學(xué)研深度合作，共同開(kāi)發(fā)永春堂食用菌系列產(chǎn)品，真正把食用菌產(chǎn)業(yè)做成全市名副其實(shí)的扶貧富民產(chǎn)業(yè)，帶領(lǐng)更多的貧困戶(hù)致富奔小康。
