11月初開始，江蘇鹽城新季粳稻陸續(xù)收割上市。目前（至11月16日）鹽城鹽都地區(qū)粳稻收購價1.34-1.35元/斤，收購水分15%左右，出米率65-69%左右，低于去年（2014年）水平；射陽地區(qū)粳稻收購價1.35-1.36元/斤，出米率67-70%。兩地米廠出廠米價1.84-1.88元/斤，也低于去年平均水平。

　　今年當(dāng)?shù)鼐井a(chǎn)量較高，而另一方面當(dāng)?shù)丶Z庫庫存不足，使得糧源流向米廠。稻米加工企業(yè)新粳稻的開秤收購價格為1.33-1.36元/斤，這一價格比去年1.41-1.44元/斤的粳稻開秤價格低許多，粳米的出廠價格也低于去年，粳稻米價格沒有延續(xù)近幾年來價格高開的行情，出現(xiàn)了價格走低的態(tài)勢。主要有兩點利空因素：

　　首先是整體大環(huán)境，糧食總體價格走勢的影響。隨著國際國內(nèi)糧食價格總體走低態(tài)勢的影響，不論是秈稻還是粳稻都呈現(xiàn)總體價格走低的趨勢，粳稻的開秤收購價格低于去年同期既在情理之中，也是在所難免。

　　其次收購主體對粳稻價格的影響。由于目前國有糧食企業(yè)受到倉容短缺以及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求嚴(yán)等原因的限制，收購的數(shù)量不能滿足農(nóng)民售糧需求，主要以稻米加工企業(yè)收購為主，而稻米加工企業(yè)的收購價格在產(chǎn)能過剩以及稻米市場價格競爭比較激烈的情況下，主要以粳米銷售價格來確定稻谷收購價格，當(dāng)然國家為了保護(hù)農(nóng)民種糧積極性，及時啟動粳稻臨儲收購，使得稻谷有了最低收購價的支撐。2015年粳稻最低收購價價格為1.55元/斤，雖然前段期粳稻價格呈現(xiàn)走高態(tài)勢，達(dá)到歷史同期最高的價格1.59元/斤的高價，但隨著南方早稻的上市，加工出現(xiàn)轉(zhuǎn)機，從高位走低至現(xiàn)在的價格，但由于2015年粳稻最低收購價的支撐，粳稻價格繼續(xù)走低的空間有限，再加上今年國際稻谷總體庫存的調(diào)低，雖然總體上開秤收購價格低于去年，但平穩(wěn)運行的總體態(tài)勢沒有改變。