小麥?zhǔn)寝r(nóng)作物中的大宗農(nóng)產(chǎn)品，一般價(jià)格波動(dòng)較小。可是11月下旬，在黃淮海地區(qū)，卻出現(xiàn)了小麥價(jià)格大幅上漲的情況，在山東一些地方，還出現(xiàn)了搶糧大戰(zhàn)，不少面粉廠老板紛紛提高小麥的收購(gòu)價(jià)格，主動(dòng)出擊四處購(gòu)買小麥。據(jù)媒體報(bào)道，11月下旬，在小麥主產(chǎn)區(qū)河北、山東、河南等地，出現(xiàn)了一個(gè)現(xiàn)象：面粉廠紛紛主動(dòng)提高價(jià)格，四處搶購(gòu)小麥，這個(gè)狀態(tài)大約維持了7、8天，卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)顯示，作為大宗農(nóng)產(chǎn)品的小麥，近期價(jià)格上漲是很明顯的。

 

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊分析師劉棟表示，小麥?zhǔn)袌?chǎng)出現(xiàn)了比較明顯上漲，據(jù)監(jiān)測(cè)，從10月初到10月底，河北、山東、河南一些地區(qū)的價(jià)格，一斤普遍上漲了3到4毛錢，幅度非常大。而提到原因，劉棟則認(rèn)為因素是多方面的，劉棟告訴記者，漲價(jià)的原因，一是秋糧收購(gòu)?fù)瓿珊?，收?gòu)商貿(mào)易注意力的轉(zhuǎn)移，小麥的上貨量普遍是比較少的。第二，從5月份到現(xiàn)在，小麥一部分進(jìn)入了倉(cāng)儲(chǔ)，一部分被下游企業(yè)所消耗，市場(chǎng)散量的流通量比較少。第三，進(jìn)入11月之后，黃淮地區(qū)，出現(xiàn)了較長(zhǎng)的陰雨天氣，這些方面都造成了小麥流通偏緊的狀態(tài)。

 

　　而在目前，不少農(nóng)戶由于麥價(jià)的低走選擇惜售，使得不少農(nóng)戶家里至今還留有小麥，據(jù)卓創(chuàng)咨訊數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)在小麥全國(guó)的均價(jià)是每噸2388元，而去年同期的價(jià)格，每噸是2855元，也就是說(shuō)，經(jīng)歷了7、8天的上漲，小麥的價(jià)格，還是要比往年低。劉棟坦言，第一，進(jìn)入到12月以后，糧庫(kù)的輪換糧將陸續(xù)的出庫(kù)，如果集中出庫(kù)，緊張的局面會(huì)得到緩解，第二，面粉漲價(jià)之后帶來(lái)的訂單正在被消化，這個(gè)時(shí)候面粉廠走貨不能持續(xù)，另外像麩皮等副產(chǎn)品的價(jià)格還是比較低，面粉廠的加工利潤(rùn)并不是十分理想，所以短期來(lái)看，價(jià)格的上漲有一定回調(diào)的風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　分析小麥后期的走勢(shì)，劉棟表示還有兩點(diǎn)需要注意，第一是天氣情況。從全國(guó)降水預(yù)報(bào)圖分析，未來(lái)幾天，華北地區(qū)的降雨量非常少，長(zhǎng)期的陰雨天氣基本結(jié)束，天氣的轉(zhuǎn)好，讓阻礙交通的因素基本消除，市場(chǎng)上的小麥的供應(yīng)量將有所增加，價(jià)格或?qū)_高回落；第二要考慮到政策因素，政策性投放將與未來(lái)價(jià)格走勢(shì)密切相關(guān)。目前，市場(chǎng)上的糧源供應(yīng)，主要依靠糧點(diǎn)和貿(mào)易商庫(kù)存的供應(yīng)，大部分容量高、面筋足的小麥都被國(guó)儲(chǔ)收購(gòu)，未來(lái)這些國(guó)儲(chǔ)糧一旦投放市場(chǎng)，小麥的價(jià)格還將繼續(xù)回落。因此，劉棟建議，無(wú)論是貿(mào)易商還是農(nóng)戶，都要講究一個(gè)字，這個(gè)字就是“快”，貿(mào)易商如果有存貨，應(yīng)該在順價(jià)銷售的原則之上，盡量出手，采取快進(jìn)快出的方式。對(duì)農(nóng)戶來(lái)說(shuō)，如果手中還有小麥余糧，建議在年前把小麥處理掉。