壞消息讓水果批發商們緊鎖眉頭。自從進入2015年下半年以后，水果的行情一落千丈。相比往年，蘋果、橘子價格幾近“腰斬”，柚子的批發單價已經跌破一元每斤，更要命的是，即使是這樣的價格，水果的銷量還是起不來。

 

　　水果批發價格一落千丈

 

　　同樣是賣水果的，從事網絡銷售的電商們，卻沒有這樣的煩惱。拿今年最火的洛川蘋果為例，批發價為3.6元每斤左右，而在一些電商平臺，洛川蘋果折算下來，每斤超過了9元。

 

　　為什么同樣產地的蘋果，兩者價格會相差這么大？

 

　　“事實上品質的差別不會太大，最主要的是銷售模式不一樣。”陜西洛川源豐蘋果專業合作社基地負責人劉勇對現代快報記者解釋說。

 

　　反差

 

　　市民水果消費居高不下

 

　　水果已經成為了家庭日常消費的“主力選手”。來自南京一家批發市場的數據顯示，在他們那兒，個人消費者比例已經大幅上升，尤其是家庭消費，比2014年上升了40%。

 

　　孫小姐是烘焙高手，她喜歡在面包、餅干里揉進各種水果，像藍莓餅干、草莓蛋糕等，“有營養，又好吃。”所以，她告訴現代快報記者，她每個月在水果上的消費是比較高的，“蔬果不夠水果代，我每月買水果花的錢遠遠超過買菜的錢。”她大概算了一下，估計每月購買水果至少1000元。

 

　　批發商和水果店老板都喊賣不動

 

　　可是批發商和水果店老板都喊賣不動，水果市場發生了什么？

 

　　薄宏源做了17年的水果生意，在水果市場專門開了個公司，主要賣蘋果和梨，現在來看“幾乎沒賺，能不虧就好了”。

 

　　2014年這個時候，每天他的香梨和蘋果能賣出15000多箱，可是現在每天的銷量在2000多箱，價格也沖不上去，15斤一箱的香梨現在只賣四十幾元，而以前這個最低也要60多元，蘋果相比往年更是跌了一半還多。

 

　　批發賣不動，傳統的路邊水果店也不好賣。

 

　　潘志祥在相府營菜場內從事了10多年水果銷售生意。他所經營的店面有90多平方米，四五十種水果擺放得琳瑯滿目，單是蘋果就有七八種，價位從3.8元/斤到10多元/斤不等。“以前一天賣個萬把塊錢很輕松，現在每天銷售額能上5000元就已經算好的了。”

 

　　在紅廟附近經營水果生意的江女士也明顯感覺到今年生意不好做。她說，店里的很多水果現在都是零利潤在賣，預計2015年的收益至少要比前年少10%左右，而這對于做了20多年水果生意的她來說，也是頭一遭。“都是一年賣得比一年好，今年批發價降了，售價也降了，但是銷量就是上不去。”

 

　　高端水果賣得好 網店大多只賣這一類

 

　　可是就在實體店水果批發商、零售商喊著“過冬”時，水果電商迎來的卻是“春天”。趙榮是標準的水果微商，主要在朋友圈賣水果，生意一年比一年好，目前僅南京客戶就達數千家，“他們都是高端客戶，水果大多從我這訂。”她說，她的水果大多是從果源地拿的，“不從批發市場走，主要是考慮水果的新鮮和獨特。”

 

　　其實就是一場供給側的改革

 

　　2015年蘋果遭遇了很多“難題”。由于2015年是厄爾尼諾年，氣候比往年要暖和，導致蘋果的成熟期變早，很多有時間差異的蘋果產地，幾乎在同一時期上市，導致市場上供大于了求。

 

　　而另一方面，由于蘋果樹一般有15年的成長期，也就是說在15年左右，蘋果的產量會達到高峰。“剛好2000年前后，政府扶持了很多果農大面積進行了種植，所以這幾年產量普遍都上去了。”陜西省延安市洛川縣蘋果生產辦副主任李軍民說。

 

　　在這樣的情況下，同樣的蘋果，身價卻出現了“天壤之別”。

 

　　“蘋果的消費市場還是比較大的，果農要把真正優質的水果，送到消費者手中，這樣才能使得產業有好的循環。”李軍民稱，當地政府正在通過電商等手段，實現蘋果的供給側改革。