隨著春節臨近，面粉生產企業生產備貨量增加，小麥消費需求增加，導致局部糧源趨緊，面粉生產企業提價采購小麥意愿增加，國家托市庫存小麥拍賣成交回暖，受制于面粉銷售情況仍低于預期，近期小麥價格總體趨勢仍以穩為主，局部小幅上揚。

 

　　據安徽省糧食局價格監測，本周（2015年12月30日至2016年1月5日）全省小麥收購均價109.7元/百斤，出庫價112.7元/百斤，分別較上周上漲0.4%和0.3%；面粉批發價169.3元/百斤，零售價192.0元/百斤，分別較上周上漲0.2%和0.3%。其中：安徽北部地區小麥價格保持相對高位運行，宿州碭山小麥收購價120元/百斤；淮北小麥收購價116-117元/百斤；阜陽界首小麥收購價113元/百斤；亳州譙城區小麥收購價120元/百斤；亳州小麥容重770過篩扣雜118元/百斤。南部地區小麥面粉價格穩中見漲；蕪湖市場混合麥收購價108-112元/百斤，與上周持平；特一面粉批發價169元/百斤，較上周上漲0.6%；零售價200元/斤，與上周持平；特二面粉批發價159元/斤，較上周上漲0.6%；；零售價1.85元/斤，與上周持平；池州市場混合小麥收購價118元/百斤，與上周持平；特一面粉批發價170元/百斤，零售價195元/百斤，均與上周持平；滁州市場混合小麥（三等）收購價在103元/百斤-112元/百斤，較上周上漲2元/百斤，漲幅為1.94%，特一面粉批發價188元/百斤，零售價206元/百斤，與上周持平；合肥廬江市場混合小麥收購價110元/百斤，較上周上漲0.43%，出庫價113元/百斤，較上周上漲0.42%；特一面粉批發價166元/百斤，較上周上漲0.63%，零售價188元/百斤，較上周上漲0.55%。

 

　　目前，農戶手中還有部分余糧待售，糧庫和糧食貿易商利用節前需求加大價格略漲時機加大糧食出庫力度，國家政策性小麥拍賣投放規模保持穩定，每周在110萬噸左右，小麥市場供給多元化，隨著時間推移，用糧企業所需糧源漸漸轉向國家糧食政策性拍賣市場，拍賣成交率提高。據統計，1月5日，國家政策性小麥競價銷售共投放115.41萬噸，成交1.23萬噸，成交率1.1%，均為2014年產糧源。其中：江蘇糧源成交1.01萬噸和3.3%，均價2524元/噸；河南成交0.11萬噸和0.37%，均價2500元/噸；安徽成交0.1萬噸和0.41%，均價2500元/噸。拍賣成交數量、成交率雖然依舊低迷，但較上周提高，同時不同地區略有區別。

 

　　數據監測顯示，當前面粉加工企業平均開工率為53%，與上周基本持平，較上年同期下降2個百分點。當前面粉加工企業的整體小麥庫存指數為47.5，與上周持平，較上月同期上漲10個百分點，但仍低于去年同期的52.5和正常的50。盡管諸多因素不利于面粉價格上漲，面粉銷售呈“旺季不旺”特征，但節前需求仍較前期好轉，預計后期安徽小麥價格總體上漲空間不大，后期麥粉價格以穩為主，不排除區域性糧源偏緊、麥價繼續出現小幅上漲，優質麥或將獲得更多市場機會。