年關(guān)“送禮經(jīng)濟(jì)”使得市面中高檔海鮮需求大增，價(jià)格居高不下。而開春后，各漁船陸續(xù)啟航出海捕魚作業(yè)，緩解海鮮市場(chǎng)供需緊張現(xiàn)狀，同時(shí)商報(bào)記者多方了解到，3月初，占生鮮市場(chǎng)主力的中高檔海鮮價(jià)格已逐漸回落，基本恢復(fù)到正常價(jià)位。

　　記者隨機(jī)走訪市區(qū)多家菜場(chǎng)的海鮮販?zhǔn)蹍^(qū)，大致了解到，比如鯧魚依據(jù)大小規(guī)格，每斤零售價(jià)要40-60元；梅童魚40元一斤。“價(jià)格是基本恢復(fù)正常了，過年鯧魚都要100多元一斤，真的太貴了。”正在椒江開元菜市場(chǎng)買菜的市民章女士告訴記者。

　　根據(jù)臺(tái)州市物價(jià)部門提供的相關(guān)數(shù)據(jù)，記者對(duì)市區(qū)幾家菜場(chǎng)的中高檔海鮮市場(chǎng)零售平均價(jià)進(jìn)行對(duì)比：年前2月4日，半斤規(guī)格的鯧魚每斤就要85~95元，帶魚單價(jià)為每斤30~35元；而年后2月15日，同等規(guī)格的鯧魚則降到每斤70~80元，帶魚則為30~32元一斤。根據(jù)3月15日的價(jià)格，鯧魚每斤70~78元，帶魚每斤25~35元。市價(jià)格監(jiān)測(cè)與成本調(diào)查局工作人員張另加介紹，目前，年前價(jià)格“高昂”的中高檔海鮮，基本恢復(fù)至正常價(jià)位。

　　臺(tái)州水產(chǎn)品交易中心市場(chǎng)部的洪經(jīng)理表示，中低端海鮮作為快銷產(chǎn)品，市場(chǎng)價(jià)格基本與年前保持持平，漲價(jià)幅度適中。比如大只的鮮墨魚，年前批發(fā)價(jià)一般在27~30元一斤，目前價(jià)格為21~24元一斤。

　　據(jù)悉，春節(jié)期間走親訪友贈(zèng)送高檔海鮮已成為潮流，同時(shí)漁船也返港休業(yè)，使得高檔海鮮的供需失衡。比如，一斤半的野生黃魚年前批發(fā)價(jià)飚至2000元，現(xiàn)在已恢復(fù)至1000多元，而平時(shí)大概賣六七百元；嬌嬌魚根據(jù)不同規(guī)格，0.3斤以上從年前八九十元一斤，現(xiàn)降至六七十元。

　　“價(jià)格基本恢復(fù)正常。接下來的3月下旬和4月上旬是鯧魚捕魚季節(jié)，鯧魚價(jià)格還會(huì)下跌，現(xiàn)在大鯧魚批發(fā)價(jià)從年前每斤180元降至90元左右。”洪經(jīng)理說。值得注意的是，今年膏蟹價(jià)格下跌幅度不大，年前批發(fā)價(jià)大約200元一斤，目前降至160~180元一斤。“照以往來看，現(xiàn)在應(yīng)該回調(diào)到七八十元一斤，現(xiàn)在有可能是跟供應(yīng)貨源不足有關(guān)。”

　　據(jù)介紹，臺(tái)州市民海鮮消費(fèi)傾向帶魚、鯧魚、嬌嬌魚、墨魚等品種，供應(yīng)來源主要來自福建、廣東、山東等城市。“年后的海鮮市場(chǎng)會(huì)經(jīng)歷一段滯銷期，預(yù)計(jì)可能會(huì)到農(nóng)歷二月底出現(xiàn)好轉(zhuǎn)。”洪經(jīng)理認(rèn)為，這其中原因，一是商戶年前會(huì)大量購(gòu)入海鮮，所以年后需要一段時(shí)間處理囤貨；加上目前漁船陸續(xù)恢復(fù)作業(yè)，市場(chǎng)海鮮供應(yīng)量已經(jīng)充足，市場(chǎng)需求量開始下降。

　　今年1~2月，臺(tái)州水產(chǎn)品交易中心海鮮交易量為7.12萬噸，與去年同期基本持平。該中心辦公室周主任認(rèn)為，近年海鮮市場(chǎng)行情略不理想，其中原因，一是受周邊海洋資源衰退影響，我市多數(shù)高檔海鮮多采自福建、廣州等城市，再者近年全國(guó)提倡的節(jié)儉風(fēng)，也“吹冷”了高檔海鮮市場(chǎng)。