從沿海到內(nèi)地，從北方到南方，近年來，海參成為食療養(yǎng)生的熱寵。而作為食療滋補產(chǎn)品的種類數(shù)不勝數(shù)，為何海參成為首選？我想，還是因為海參具有顯著的“滋補”作用和寶貴的“調(diào)理”作用，而隨著生活水平的提高，海參已飛上了尋常百姓的餐桌。

 

　　眼下隨著氣溫的轉(zhuǎn)暖，威海海參產(chǎn)業(yè)也吹響了春季刺參開捕的號角。眼下，正值春季刺參搶“鮮”上市之際，受近年來各地海參養(yǎng)殖面積迅速擴增、市場整體交易低迷、南方海參上市等因素的共同影響，今年春季威海本地海參市場依然難以樂觀。據(jù)調(diào)查的信息顯示，近期市場大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價格一般在84-86元，同比下降8.6%；本地池養(yǎng)活海參每公斤價格在90元，同比下降11.1%。由于目前本地池養(yǎng)海參出皮率還不是太高，所以各大海參加工企業(yè)處于觀望的狀態(tài)；而對于后期市場海參的價格走勢，市場經(jīng)銷商分析認為，五一過后，隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，南方等外地海參銷售接近尾聲，高品質(zhì)的本地海參將大量上市，屆時本地海參出皮率較高，所以市場鮮海參的價格還是會呈現(xiàn)緩慢上揚的一個態(tài)勢。

 

　　近些年，干海參在線上線下的交易也是如火如荼，干海參主要可分為鹽干海參、淡干海參、糖干海參。在這里也提醒消費者在互聯(lián)網(wǎng)上購買干海參時一定要貨比三家，要盡量在口碑好的店鋪購買，以免浪費錢財又達不到最佳的補養(yǎng)效果。而面對低迷的市場見狀，也建議養(yǎng)殖戶和經(jīng)銷商要拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提高附加值，以分散市場所帶來的風(fēng)險。