昨日，記者從深圳中農數據研究中心和部分超市了解到，深圳雞蛋價格“跌跌不休”，散裝的雞蛋零售價在每斤4.98元左右，相比今年年初每斤下降了1元多。
據深圳中農數據研究中心聶文清分析，傳統上來說，過了春節后，市場需求的減少會促使蛋價逐漸下跌，到了三四月份的雞蛋消費淡季，會形成全年價格運行的洼地。
2016年春節過后，深圳市場的雞蛋月平均批發價格連續下跌，從1月份的4.8元/斤下跌到4月份的3.65元/斤，累計跌幅高達24%，并且同比2015年4月份低了3.8%。
另外，今年雞蛋價格的跌幅要明顯高于2015年。更為重要的是，2014年到2015年的24個月期間，深圳市場的雞蛋月平均批發價格都沒有跌破4元。但是2016年3月份的月平均批發價格就已經進入3元價位。
2014年的“火箭蛋”行情加重了2015年、2016年蛋價的跳水；當時的“火箭蛋”行情是被機構投機推動的，資金獲利了結之后，市場出現了類似多米諾骨牌現象的暴跌。從目前的情況來看，未來雞蛋價格上漲的動力尚未顯現，過低的蛋價打壓了養殖戶補欄。但對于消費者來講，由于蔬菜、豬肉的價格高位運行，低廉的雞蛋倒是能夠緩解一定的餐桌壓力。
