“豬肉從3月份開(kāi)始漲，已經(jīng)漲了一塊多，現(xiàn)在五花肉13塊錢(qián)左右，精肉到了15塊多。”近日，正在臨沂市區(qū)站前農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)豬肉的李先生告訴記者，豬肉價(jià)格春節(jié)后一直呈高位運(yùn)行態(tài)勢(shì)，現(xiàn)在價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，但價(jià)位并未下降。記者了解到，今年市場(chǎng)上豬肉價(jià)格不僅未像往年一樣在春節(jié)后普遍出現(xiàn)下跌態(tài)勢(shì)，反而持續(xù)走高，豬價(jià)“領(lǐng)漲”態(tài)勢(shì)尤其明顯。

　　肉價(jià)上漲必然與生豬價(jià)格密切相關(guān)。莒南縣是臨沂市生豬養(yǎng)殖大縣，記者從莒南縣發(fā)展和改革局提供的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)了解到，春節(jié)后的2月中旬，土豬5.4元/斤、三元豬5.8元/斤，斷奶仔豬20斤左右的80元左右/頭，仔豬30—40斤左右的180元左右/頭；3月上旬價(jià)格整體連續(xù)大漲，土豬7.2元/斤、三元豬7.8元左右/斤，斷奶仔豬20斤左右的120元左右/頭，仔豬30—40斤左右的200元左右/頭；3月中下旬價(jià)格整體又略有上升，土豬7.6元/斤、三元豬8.2元/斤，斷奶仔豬20斤左右的180元左右/頭，仔豬30—40斤左右的260元左右/頭。到了5月上旬，價(jià)格基本穩(wěn)定，具體價(jià)格為土豬7.4元/斤，三元豬8.0元/斤，斷奶仔豬20斤左右的200元左右/頭，仔豬30—40斤左右的300元左右/頭。

　　5月14日一大早，莒南縣的豬經(jīng)紀(jì)郭廣平就帶著豬販到縣城附近的村里抓豬了，當(dāng)天一共抓了不到40頭豬，每頭豬都在二百三四十斤左右。“現(xiàn)在豬越來(lái)越難抓了，春節(jié)前我們一天都能抓好幾百頭，現(xiàn)在因?yàn)榇鏅诹可倭耍瑑r(jià)格越貴時(shí)抓的越少，養(yǎng)殖戶(hù)也有惜售心理！”郭廣平向記者感慨，“存欄量太少了，預(yù)計(jì)以后較長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)價(jià)格不會(huì)低。”

　　專(zhuān)家分析：大多養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)豬可賣(mài) 一養(yǎng)殖場(chǎng)4月存欄僅為73頭

　　據(jù)測(cè)算，規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)三元豬的成本價(jià)約為每斤7.2元，三元豬價(jià)格長(zhǎng)期處于5—6元，養(yǎng)殖企業(yè)長(zhǎng)期處于深度虧損狀態(tài)，養(yǎng)殖場(chǎng)資金短缺、周轉(zhuǎn)困難甚至資金鏈斷裂。

　　市統(tǒng)計(jì)局發(fā)布的2019年一季度臨沂市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展情況顯示，一季度全市生豬存欄212.1萬(wàn)頭、同比下降36.7%，生豬出欄為168.3萬(wàn)頭，同比下降26.4%。以莒南縣恒興食品有限公司洙邊良種豬養(yǎng)殖場(chǎng)為例，今年1月三元豬存欄14205頭，2月存欄10157頭，3月存欄1253頭，4月存欄73頭。能繁母豬基本沒(méi)有了。雖然目前生豬價(jià)格漲至每斤8元了，但很多大、中型養(yǎng)殖場(chǎng)都出現(xiàn)無(wú)豬可賣(mài)的情況。自去年以來(lái)受生豬價(jià)格低迷和環(huán)保政策影響，很多散戶(hù)退出了，生豬存欄大大減少。從生豬繁殖周期來(lái)看，母豬存欄下降到肥豬供給減少存在10個(gè)月左右的滯后期，因此從去年9月開(kāi)始算起，預(yù)計(jì)今年下半年生豬供給將明顯減少，預(yù)測(cè)下半年生豬價(jià)格總體還將高位運(yùn)行。

　　三元豬價(jià)格在8元至8.2元之間 養(yǎng)豬戶(hù)開(kāi)始賺錢(qián)了

　　據(jù)莒南縣發(fā)展和改革局相關(guān)人員介紹，從去年10月份至現(xiàn)在，價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近期生豬價(jià)格低位徘徊且有小幅上漲勢(shì)頭，生豬價(jià)格經(jīng)歷了先跌后漲的震蕩過(guò)程。其主要原因是受我國(guó)“非洲豬瘟”疫情影響，生豬存欄大大減少。

　　從去年10月份開(kāi)始我市生豬價(jià)格出現(xiàn)快速下跌，去年12月，三元豬價(jià)格由去年10月中旬的每斤6.8元降至每斤5.9元。至今年1月上旬，莒南縣三元豬價(jià)格圍繞每斤6.4元低位徘徊。1月中下旬起生豬價(jià)格再次下跌，2月中旬三元豬價(jià)格曾跌至每斤5.3元的冰點(diǎn)價(jià)。2月15日起，受生豬存欄減少影響，生豬價(jià)格從低位反彈暴漲，至3月8日，短短20天時(shí)間，三元豬價(jià)格漲至每斤7.8元，漲幅47%。3月19日三元豬價(jià)格漲至每斤8.2元，此后三元豬價(jià)格一直保持在8元至8.2元區(qū)間小幅調(diào)整。目前豆粕價(jià)格為每斤1.3元，玉米每斤0.98元，豬糧比約為8.3：1，養(yǎng)殖戶(hù)處在營(yíng)利模式。

　　生豬價(jià)格變動(dòng)主要受生豬供求關(guān)系的影響。專(zhuān)家分析，自2018年上半年生豬價(jià)格進(jìn)入下行期，生豬養(yǎng)殖處于虧損階段，生豬養(yǎng)殖戶(hù)為了降低虧損，根據(jù)自身的生產(chǎn)狀況逐漸淘汰母豬，存欄量逐漸減少。另外受全國(guó)非洲豬瘟疫情影響，進(jìn)一步壓低了生豬價(jià)格，養(yǎng)殖戶(hù)長(zhǎng)期處于虧損狀態(tài)。

　　豬肉價(jià)格上漲推高CPI 四季度生豬價(jià)格或破歷史高點(diǎn)

　　值得注意的是，豬肉價(jià)格上漲也推高了CPI。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局5月9日數(shù)據(jù)顯示，今年4月全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格指數(shù)同比上漲2.5%，其中豬肉價(jià)格環(huán)比上漲1.6%，同比增長(zhǎng)14.4%。分析認(rèn)為，CPI同比漲幅略有擴(kuò)大，主要是豬肉等食品價(jià)格上漲以及翹尾因素帶動(dòng)。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部綜合判斷，由于產(chǎn)能下降較快，豬價(jià)已經(jīng)提前進(jìn)入上行周期，后期生豬供應(yīng)趨緊，四季度生豬價(jià)格可能突破2016年的歷史高點(diǎn)。