國內主產區新小麥自南向北陸續收獲上市，隨著新小麥大量收獲上市，流通市場供給壓力明顯加大，由于上市新小麥遭受降雨等不利天氣影響，其質量難以達到面粉加工企業制粉要求，面企新小麥采購積極性下降，不斷下調新小麥到廠價格，并加強新小麥質量管理，糧食貿易商因新小麥質量參差不齊，其難以規模化采購到符合質量要求的新麥。據市場監測，目前湖北省襄陽市收割期間兩次中度降雨給部分正在收割的小麥品質帶來不利影響，導致小麥出現赤霉病粒、病斑粒，部分小麥不完善粒超標；河南省駐馬店確山地區2016年產小麥收購價1.00元/斤；蘇北宿遷地區面粉加工企業收購湖北新小麥到廠價格1.13元/斤左右，二等麥為主；山東菏澤東明地區五得利面粉加工企業收購湖北二等以上新小麥到廠價格1.135元/斤；安徽部分區域上市新小麥市場收購報價0.93-1.00元/斤，小麥質量比較差，很難達到國標三等標準，產區新小麥質量參差不齊將明顯減緩后期托市收購和市場化收購進度，低價質差小麥持續滯留在流通市場將使得麥價整體承壓明顯。

　　據了解，近期面粉加工企業糧源加工成本下降及麩皮行情大幅走高使其加工虧損明顯縮減，但面企開工仍處于較低水平。據市場監測，當前國產優質陳小麥價格整體平穩運行，其中河北石家莊地區面粉加工企業藁優2018進廠價2780-2820元/噸，河南鄭州地區鄭麥366進廠價2710-2730元/噸，山東濰坊地區濟南17進廠價2720元/噸。今年新產小麥市場將呈現兩極分化現象，新麥價格保持優質優價、劣質低價原則，質量較好的優麥其價格將明顯高于較差小麥，但受進口小麥及國產小麥價格整體重心下移等因素制約，2016年國產優質小麥價格高點難以達到上年同期。

　　2015年夏糧收購期間，國產優質小麥上演“過山車”行情，由于部分區域新麥質量受損加之國產優質小麥整體供給偏緊，導致國產優質麥行情受熱捧，華北地區優質強筋小麥收購價從上市時的2440-2500元/噸躍升至2800-2900元/噸，后在進口小麥力度加大且內外價差較高沖擊下，糧庫、糧食貿易商出現拋售潮，國產優質小麥價格大幅下跌。2016年以來國內進口小麥數量持續攀升，海關數據顯示，2016年4月國內進口小麥30.24萬噸，環比增長44.8%，同比增長25.3%，1-4月累計進口小麥85.87萬噸，同比增長43.6%，其中澳大利亞小麥占49.1%，加拿大小麥和哈薩克斯坦小麥占28.9%和17.3%，當前廣東深圳地區國產優質小麥濟南17進廠價2900元/噸，相比之下加麥1號性比價優勢仍然明顯。

　　據預測，今年汛期我國降水總體偏多，長江、松花江、淮河、西江等可能發生大洪水，不排除其他大江大河發生洪水的可能，而華北地區、華南東南部可能出現較重旱情，國內主產區新麥收獲期間天氣情況仍將對新小麥最終的產質量帶來決定性影響，也將影響2016年新麥收購市場行情走勢。據統計，截至5月26日17時，全國已收獲小麥5159萬畝，其中機械收獲面積3614萬畝。因新麥收購價大幅低于托市收購價，安徽以及湖北地區分別將于5月31日、6月1日起啟動托市收購，其他主產區也將隨著新麥收獲及收購的進行相繼啟動托市。今年夏糧收購期間，國產優質強筋小麥仍將繼續成為市場焦點，但美國農業部5月全球小麥供需報告上調2016/17年中國小麥進口預估，預計進口小麥“量價”將制約國產優質小麥價格空間。