從6月1日中午12點(diǎn)開始，黃海渤海全面進(jìn)入伏季休漁期。受此影響，連日來，威海海產(chǎn)品上市量大幅減少，部分品種價格出現(xiàn)一定程度的上漲。由于人工養(yǎng)殖的水產(chǎn)品和冷凍水產(chǎn)品大量上市，彌補(bǔ)了市場缺口，所以，威海水產(chǎn)品市場供應(yīng)總體保持穩(wěn)定，市民菜籃子并沒有受到太大的影響。

　　海參市場：隨著天氣的炎熱，由于池養(yǎng)海參大都回窩，所以近期市場以銷售大棚養(yǎng)殖活海參為主，目前市場大棚養(yǎng)殖活海參每公斤價格在82-84元，同比下降12.6%；而市場底播海參每公斤價格在140元左右，同比下降12.5%。從今年威海春季海參價格走勢來看，各品種價格同比往年都有所下降。

　　另據(jù)調(diào)查的信息顯示，近期市場鮑魚價格繼續(xù)高位堅(jiān)挺，目前市場5-6個頭的鮑魚每公斤價格在360-380元，同比上漲達(dá)到178.6%；13個頭的每公斤價格在140元左右，同比上漲18.6%。從漲幅來看，今年個頭較大的鮑魚的貨源是各外的緊張。導(dǎo)致近期市場鮑魚價格持續(xù)上漲的主要原因一是目前威海以及北方市場所銷售的鮑魚基本上都是在南方（福建等地）越冬歸來的，長距離的運(yùn)輸費(fèi)增大了銷售成本；同時，由于前幾年鮑魚價格的低位運(yùn)行，許多養(yǎng)殖戶眼見無利可圖即刻減少鮑魚苗的放養(yǎng)量，養(yǎng)殖量的縮減，致使市場供給量不足，在一定程度上助推了其銷售價格的上揚(yáng)。預(yù)計(jì)短期內(nèi)鮑魚市場價格繼續(xù)大幅上漲的可能性不會太大，平穩(wěn)或小幅震蕩回落將成為今后一個時期價格走勢的主流。