渤海休漁期已過(guò)去半個(gè)月。在接下來(lái)的一段時(shí)間里，山東省威海水產(chǎn)品市場(chǎng)上將是冰鮮類(lèi)和養(yǎng)殖類(lèi)海產(chǎn)品的天下。

　　先來(lái)關(guān)注一下海參市場(chǎng)的行情。隨著天氣轉(zhuǎn)熱，本地池養(yǎng)活海參進(jìn)入“夏眠”期，市場(chǎng)主要以銷(xiāo)售大棚養(yǎng)殖活海參為主。海參養(yǎng)殖戶王大哥告訴筆者，今年威海本地春季海參價(jià)格不僅持續(xù)走低，而且越便宜越不好賣(mài)。今年威海圈養(yǎng)活海參價(jià)格每斤在45元左右，而底播活海參價(jià)格每斤在65元左右，大棚養(yǎng)殖活海參每斤價(jià)格在40元左右，相比去年同期每斤降了5元，這也是近5年來(lái)海參最低的價(jià)格。

　　其實(shí)海參的市場(chǎng)低迷并非從今年開(kāi)始。2010年前后，海參行業(yè)利潤(rùn)尚且可觀，但隨之而來(lái)的是養(yǎng)殖規(guī)模的迅速擴(kuò)大。到了2014年，全國(guó)海參總產(chǎn)量高達(dá)20萬(wàn)噸，4年增加50%以上。供需平衡被打破，讓很多養(yǎng)殖戶不得不低價(jià)出售海參，盡快回籠資金。而與此同時(shí)，國(guó)家限制三公消費(fèi)等政策的實(shí)施，讓本來(lái)在高端禮品市場(chǎng)上形成了較強(qiáng)優(yōu)勢(shì)的海參企業(yè)“腹背受敵”，不少海參品牌的團(tuán)購(gòu)量斷崖式下滑。加上最近一兩年經(jīng)濟(jì)的低迷，導(dǎo)致了海參銷(xiāo)量和價(jià)格都有明顯的下滑。

　　端午節(jié)過(guò)后，市場(chǎng)部分鮮魚(yú)價(jià)格應(yīng)聲回落。目前市場(chǎng)新鮮大鲅魚(yú)40元~44元/公斤，新鮮海捕大牙鲆魚(yú)下降至80元/公斤左右，冷凍小黃花魚(yú)24元~26元/公斤；養(yǎng)殖魚(yú)方面，市場(chǎng)南方養(yǎng)殖大黃花魚(yú)36元~40元/公斤，養(yǎng)殖鱸魚(yú)19元~20元/公斤。