伴隨著中高校開學以及“中秋”、“國慶”雙節的刺激，國內面粉價格穩中有升。隨著需求的不斷增長，預計未來面粉價格很有可能保持強勢。

　　【小麥價格易漲難跌】距離政策糧收購結束還有一個多月時間，國內小麥現貨市場的購銷熱情依然高漲。在今年小麥降質減產的大背景下，面企、貿易商等收購主體均意識到了后期糧源供應偏緊是大概率事情之后，此刻均加大收購力度，尤其是小麥質量較好的河北、山東兩個省份，小麥價格一路上揚，個別地區新麥收購價迫近了年內高點。目前，市場上可供流通的新麥數量越來越少，這種供應緊張的狀態將會使新麥價格在麥收的收官階段獲得更為有利的支撐，價格也將易漲難跌。

　　【未來麩皮價格看漲】從當下的麩皮市場的整體供需結構來看：供應方面，在面粉需求增長的刺激之下，其整體供應量也將隨著面企開機率的增長而增加。需求方面，在養殖需求步入傳統的高峰階段，同樣處于持續增長時期。在這種供應和需求同時增長的情況下，需求方面持續時間更長將會在供需平衡的博弈當中表現更為強勢，相比之下，供應方面的增長在“雙節”過后將會再度步入低谷。未來需求方面的持續增長將會使得需求方表現更為強勢，進而對麩皮價格提供更為有力的支撐。因此，在供需結構變化當中，未來麩皮價格將頻繁波動，但是震蕩上行仍將是主基調。

　　【年底小麥價格有可能創新高】從當下麥市的供需結構來看，未來政策糧收購數量繼續增長，則意味著市場上可供流通的糧源就越來越少。那么，在收官之后的首個需求高峰——“中秋”及“國慶”雙節對于市場供應能力將會是個較大的考驗。屆時，小麥價格突破年內高點應該是大概率事件。之后，如果政策糧拍賣方面成交率沒有明顯增長的話，年底，麥價有可能創下新高。