進(jìn)入9月份以來(lái)，隨著雙節(jié)的臨近，制粉企業(yè)小麥采購(gòu)有所增加，再加之市場(chǎng)流通糧源同比減少，主產(chǎn)區(qū)新小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格延續(xù)8月份以來(lái)的上漲行情。中華糧網(wǎng)數(shù)據(jù)中心監(jiān)測(cè)顯示，截止9月8日，全國(guó)主要糧油批發(fā)市場(chǎng)三等白麥交易均價(jià)2302元/噸，周比上漲16元/噸；2016年第35期中儲(chǔ)糧全國(guó)小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)格指數(shù)135.43，周比上漲0.14%。

　　從當(dāng)前市場(chǎng)來(lái)看，目前小麥集中收購(gòu)已進(jìn)入后期，部分地區(qū)已經(jīng)收尾，收購(gòu)進(jìn)度放緩，市場(chǎng)的需求回暖能否支撐麥價(jià)持續(xù)上漲有待考量。就筆者之見(jiàn)，后期的小麥價(jià)格有望繼續(xù)穩(wěn)中堅(jiān)挺，但由于近幾年下游產(chǎn)業(yè)的需求不旺，大幅上漲的動(dòng)力不足。目前的行情已基本臨近階段高點(diǎn)，各存糧主體仍不宜待價(jià)惜售，切莫錯(cuò)過(guò)好的售糧時(shí)機(jī)。

　　1產(chǎn)區(qū)麥價(jià)穩(wěn)中上行，華北小麥一枝獨(dú)秀進(jìn)入9月份以來(lái)，受市場(chǎng)受流通糧源減少、制粉企業(yè)階段采購(gòu)增加的影響，主產(chǎn)區(qū)小麥價(jià)格繼續(xù)維持穩(wěn)中上行態(tài)勢(shì)，上漲幅度在0.005-0.01元/斤左右，山東、河北兩地小麥價(jià)格上漲依舊明顯，可謂一枝獨(dú)秀。9月上旬，河北石家莊藁城地區(qū)水分12.5、容重780-800g/L的新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.22-1.24元/斤，山東棗莊地區(qū)水分12.5、容重790g/L小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.225元/斤，河南濮陽(yáng)地區(qū)容重760g/L、水分13%小麥貿(mào)易商收購(gòu)價(jià)1.17-1.19元/斤，江蘇連云港地區(qū)水分12.5、容重770/L的新麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)1.17-1.18元/斤，安徽宿州蕭縣地區(qū)容重760g/L、水分13%小麥加工企業(yè)收購(gòu)價(jià)1.16元/斤。當(dāng)前市場(chǎng)預(yù)計(jì)，由于今年優(yōu)質(zhì)糧源較往年偏少，國(guó)內(nèi)小麥?zhǔn)袌?chǎng)流通糧源減少，收購(gòu)難度加大，加之面粉加工企業(yè)的采購(gòu)需求進(jìn)一步轉(zhuǎn)好，短期小麥價(jià)格整體仍將會(huì)偏強(qiáng)運(yùn)行。國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)9月份月報(bào)顯示，預(yù)計(jì)2016年全國(guó)小麥產(chǎn)量12858萬(wàn)噸，較上年較少161萬(wàn)噸，減幅1.23%；預(yù)計(jì)2016/17年度國(guó)內(nèi)小麥消費(fèi)總量為11102萬(wàn)噸，較上年度增加123萬(wàn)噸，增幅1.12%；預(yù)計(jì)2016/17年度全國(guó)小麥供求結(jié)余量為2057萬(wàn)噸，較上年度減少314萬(wàn)噸。

　　2收購(gòu)速度同比仍快，市場(chǎng)糧源持續(xù)減少進(jìn)入9月份以來(lái)，小麥集中收購(gòu)已進(jìn)入后期，受糧源不斷減少的制約，主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召?gòu)進(jìn)度環(huán)比雖有所放緩，但同比增速仍然較快。國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，截至8月31日，主產(chǎn)區(qū)各類糧食企業(yè)累計(jì)收購(gòu)小麥6638萬(wàn)噸，同比增加652萬(wàn)噸。其中托市小麥?zhǔn)召?gòu)約2546萬(wàn)噸，較去年同期增加655萬(wàn)噸，托市收購(gòu)數(shù)量占比明顯增加。截至9月5日，河南全省累計(jì)收購(gòu)小麥195.33億公斤，比上年同期增加11.52億公斤。其中：按最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)110.42億公斤，比上年同期增加25.41億公斤；按市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)84.91億公斤，比上年同期減少13.89億公斤。按照國(guó)家相關(guān)機(jī)構(gòu)的預(yù)計(jì)，2016年全國(guó)小麥產(chǎn)量為12858萬(wàn)噸，截至8月31日的累計(jì)收購(gòu)量已占到產(chǎn)量的一半以上。如按80%的商品量測(cè)算，可進(jìn)入流通的糧源大約在10286萬(wàn)噸，收購(gòu)量已占到商品量的64.53%。

　　3面粉銷售價(jià)穩(wěn)量增，麩皮價(jià)格互有漲跌進(jìn)入9月份以來(lái)，隨著中秋佳節(jié)的臨近，制粉企業(yè)開(kāi)工率明顯提升，面粉供應(yīng)增加，主產(chǎn)區(qū)面粉出廠價(jià)格延續(xù)穩(wěn)定走勢(shì)。監(jiān)測(cè)顯示，9月8日，河北石家莊地區(qū)特一粉出廠價(jià)3020元/噸左右，山東濟(jì)南地區(qū)出廠價(jià)3000元/噸左右，河南鄭州地區(qū)出廠價(jià)2980元/噸左右，江蘇徐州地區(qū)2980元/噸左右，均與上周末基本持平。從北京玉泉路市場(chǎng)獲悉，近期場(chǎng)內(nèi)部分品牌面粉批發(fā)價(jià)格小幅上調(diào)。市場(chǎng)占比較大的某品牌富強(qiáng)粉批發(fā)價(jià)格每袋（25公斤）81元，較上周上漲1元，漲幅1.25%。據(jù)面粉經(jīng)銷商反映，近來(lái)面粉銷售數(shù)量有所增加，但各種需求不均，其中前路粉、精粉走貨較好，中路粉走勢(shì)偏弱，走貨一般，預(yù)計(jì)中秋國(guó)慶過(guò)后，面粉需求可能會(huì)有所轉(zhuǎn)弱。近來(lái)華北黃淮地區(qū)制粉企業(yè)開(kāi)工率均有明顯提升，麩皮供應(yīng)增加，但由于市場(chǎng)預(yù)期不同，各地麩皮價(jià)格漲跌互現(xiàn)。河北地區(qū)目前麩皮出廠價(jià)平均為1220元/噸左右，較上周上漲40元/噸；河南地區(qū)麩皮出廠價(jià)平均為1180元/噸左右，較上周下跌20元/噸。由于小麥價(jià)格普遍上漲，面粉價(jià)格均保持穩(wěn)定，各地制粉企業(yè)理論面粉加工利潤(rùn)有所下降。監(jiān)測(cè)顯示，當(dāng)前河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)為-38元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)為-40元/噸，河南鄭州地區(qū)62元/噸，三地平均為-5元/噸，較上周同期下降14元/噸。

　　4臨儲(chǔ)拍賣略有好轉(zhuǎn)，成交仍處較低位置進(jìn)入9月份以來(lái)，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣雖然較8月份有所好轉(zhuǎn)，流拍現(xiàn)象得到終止，但總體成交量依舊處于較低位置，主要的原因仍是當(dāng)前拍賣價(jià)相對(duì)于新麥價(jià)格較高，臨儲(chǔ)小麥進(jìn)入市場(chǎng)沒(méi)有優(yōu)勢(shì)可言。9月6日，國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣投放250.15萬(wàn)噸，成交6255噸，成交率0.25%；其中江蘇成交小麥4872噸，河南成交小麥1383噸。9月7日，國(guó)家臨儲(chǔ)進(jìn)口小麥拍賣共投放美2號(hào)軟紅冬麥32867噸，成交10034噸，成交率30.53%。其中江蘇、福建、海南各成交7326噸、1708噸和1000噸。匯總數(shù)據(jù)顯示，截至9月6日，2014年產(chǎn)政策性小麥拍賣累計(jì)成交745.83萬(wàn)噸。其中，江蘇省累計(jì)成交437.36萬(wàn)噸，安徽省累計(jì)成交154.3萬(wàn)噸，湖北省累計(jì)成交36.85萬(wàn)噸，河南省累計(jì)成交117.32萬(wàn)噸，山東省全部流拍。由于國(guó)家臨儲(chǔ)小麥拍賣底價(jià)依舊過(guò)高，從當(dāng)前市場(chǎng)來(lái)看，短期內(nèi)政策性小麥進(jìn)入市場(chǎng)的困難仍然較大，預(yù)計(jì)9月份成交仍會(huì)維持低迷。

　　5麥價(jià)臨近階段高點(diǎn)，囤糧惜售或存風(fēng)險(xiǎn)隨著小麥?zhǔn)袌?chǎng)利好因素的不斷增加，當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)后期小麥價(jià)格的看漲預(yù)期有所增強(qiáng)，一些持糧主體惜售的心態(tài)又有所增加。近兩年來(lái)，國(guó)家對(duì)小麥政策相對(duì)穩(wěn)定，市場(chǎng)很難出現(xiàn)大幅波動(dòng)的現(xiàn)象。對(duì)后市小麥?zhǔn)袌?chǎng)的走向，筆者的觀點(diǎn)依舊是：麥價(jià)有望穩(wěn)中維持堅(jiān)挺，但大幅上漲動(dòng)力不強(qiáng)。一是往年的9月份，受中秋、十一雙節(jié)的拉動(dòng)，國(guó)內(nèi)面粉市場(chǎng)已基本駛?cè)腚A段性消費(fèi)旺季，但今年這種行情表現(xiàn)并不明顯明顯。尤其中秋過(guò)后，面粉需求會(huì)有所轉(zhuǎn)弱，市場(chǎng)小麥需求也會(huì)再趨平緩。二是今年大多數(shù)地區(qū)小麥品質(zhì)整體較差，多數(shù)面粉企業(yè)為了減輕成本壓力，將質(zhì)差小麥搭配質(zhì)優(yōu)小麥?zhǔn)褂茫罅砍瑯?biāo)小麥流通市場(chǎng)，將繼續(xù)拖累小麥價(jià)格上漲的幅度。三是目前南方地區(qū)中晚稻即將上市，而北方也面臨著騰資金、騰倉(cāng)容收購(gòu)玉米（1445，-2.00，-0.14%），為秋糧收購(gòu)做準(zhǔn)備農(nóng)戶及貿(mào)易商小麥銷售將會(huì)增加。四是國(guó)際小麥價(jià)格持續(xù)下跌，使得國(guó)內(nèi)小麥價(jià)格與國(guó)際市場(chǎng)價(jià)格價(jià)差拉大，進(jìn)口利潤(rùn)豐厚，刺激進(jìn)口數(shù)量增加，進(jìn)口小麥?zhǔn)袌?chǎng)調(diào)節(jié)余地增強(qiáng)。國(guó)家糧油信息中心預(yù)計(jì)，2016/17年度我國(guó)進(jìn)口小麥總量仍將保持在300萬(wàn)噸左右的相對(duì)高位。

　　總體上看，當(dāng)前小麥價(jià)格已基本臨近階段高點(diǎn)，后期的空間已經(jīng)相對(duì)有限。因此，對(duì)市場(chǎng)持糧主體來(lái)講，一定不要盲目“奔價(jià)”，應(yīng)把握時(shí)機(jī)，看貨出糧，尤其對(duì)于品質(zhì)一般的小麥千萬(wàn)不要過(guò)分惜售，囤糧惜售或仍然會(huì)承擔(dān)著較大的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。