托市收購結(jié)束，市場(chǎng)糧源偏緊，小麥價(jià)格穩(wěn)步上漲，對(duì)面粉價(jià)格有較強(qiáng)的推升作用。監(jiān)測(cè)顯示，山東濟(jì)南地區(qū)特一粉出廠價(jià)3060元/噸左右，河南鄭州地區(qū)特一粉出廠價(jià)3040元/噸左右，河北石家莊地區(qū)特一粉出廠價(jià)3100元/噸左右，均較節(jié)前上漲40-60元/噸。
由于當(dāng)前市場(chǎng)普遍反映市場(chǎng)糧源偏緊，后期小麥價(jià)格仍將以上漲為主。同時(shí)今年玉米價(jià)格整體偏弱，后期仍將繼續(xù)下跌，由此將會(huì)帶動(dòng)飼料原料的整體下行，所以麩皮價(jià)格上漲不可持續(xù)。在這兩個(gè)因素的作用下，后期面粉價(jià)格將會(huì)穩(wěn)步上漲。
面粉價(jià)格上漲粉企理論制粉加工利潤(rùn)回升。華北黃淮地區(qū)小麥價(jià)格保持穩(wěn)步上漲，同時(shí)面粉麩皮價(jià)格整體上漲，制粉企業(yè)理論制粉加工利潤(rùn)有所回升。監(jiān)測(cè)顯示，河北石家莊地區(qū)制粉企業(yè)理論加工利潤(rùn)為-32元/噸，山東濟(jì)南地區(qū)為-41元/噸，河南鄭州地區(qū)71元/噸，三地平均為-1元/噸，較節(jié)前上漲16元/噸。
整體來看，今年新麥上市以來價(jià)格以穩(wěn)步上漲為主，由于托市收購超過去年同期，上漲速度有所加快。安徽省糧食局消息，截至9月27日，安徽省全社會(huì)累計(jì)收購新產(chǎn)小麥1045萬噸，較去年同期增加95萬噸。國(guó)有糧食企業(yè)累計(jì)收購606萬噸，其中最低價(jià)收購553萬噸，分別較去年同期增加123萬噸和156萬噸。
第四季度是我國(guó)面粉消費(fèi)的旺季，當(dāng)前華北黃淮地區(qū)小麥進(jìn)廠價(jià)較9月初累計(jì)上漲100-140元/噸。目前市場(chǎng)看漲預(yù)期較強(qiáng)，預(yù)計(jì)第四季度各地小麥價(jià)格仍將繼續(xù)上漲。
國(guó)際小麥消息：
美國(guó)和歐洲部分產(chǎn)區(qū)天氣干燥，影響小麥播種，10月10日美國(guó)小麥期價(jià)收盤上漲，結(jié)束連續(xù)兩個(gè)交易日的跌勢(shì)，其中CBOT12月期約收高9美分至403.75美分/蒲式耳，KCBT12月期約收高4美分至407美分/蒲式耳，MGE12月期約收高0.25美分至522.25美分/蒲式耳。
法國(guó)農(nóng)業(yè)部下屬的農(nóng)作物辦公室FranceAgiMer數(shù)據(jù)顯示，截至10月3日，法國(guó)軟小麥播種面積占到計(jì)劃播種面積的6%，低于上年同期的17%。
俄羅斯農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，截至10月6日，俄羅斯已經(jīng)收獲4330萬公頃農(nóng)作物，完成計(jì)劃收獲面積4730萬公頃的91.6%；谷物收獲產(chǎn)量為1.128億噸，平均單產(chǎn)為2.61噸/公頃。其中小麥?zhǔn)斋@面積2700萬公頃，占收獲計(jì)劃的97.5%；收獲產(chǎn)量7540萬噸。
俄羅斯農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，截至10月5日，2016/17年度（始于7月1日）俄羅斯谷物出口量已達(dá)1040.2萬噸，比上年同期的1081.9萬噸減少約4%；其中小麥出口量為859.6萬噸。
聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）發(fā)布的最新報(bào)告顯示，2016年全球谷物產(chǎn)量預(yù)計(jì)為25.69億噸，比9月份的預(yù)測(cè)高出300萬噸，同比增長(zhǎng)1.5%或3800萬噸，比2014年創(chuàng)下的前期歷史紀(jì)錄高出至少550萬噸，創(chuàng)歷史新高。預(yù)計(jì)2016年全球小麥產(chǎn)量比上年創(chuàng)下的歷史最高紀(jì)錄高出1.2%。
英國(guó)環(huán)境食品與鄉(xiāng)村事務(wù)部(DEFRA)預(yù)計(jì)2016年英國(guó)小麥產(chǎn)量為1447萬噸，同比減少12%；小麥單產(chǎn)預(yù)計(jì)為7.8-8噸/公頃，比上年的9噸/公頃減少約12%。該產(chǎn)量數(shù)據(jù)接近貿(mào)易商的預(yù)測(cè)，貿(mào)易商的預(yù)測(cè)范圍在1450-1470萬噸，低于上年的1640萬噸。
