最近“二師兄”又不太安分了。在經歷了今年最高的價格之后，現在豬肉價格開始瘋狂下跌。今年最高時候豬肉價格曾經到過每斤11塊多，現在跌到了7塊多錢，下跌的幅度還是相當大的。而且在中秋節之后，每天豬價都在跌。狂奔半年的“二師兄”這是怎么了？

　　奔跑的“二師兄”累了

　　其實豬肉價格波動就是“豬周期”的表現。

　　“豬周期”是一種經濟現象，跟谷賤傷農一樣，“豬周期”的循環軌跡一般是：豬肉多了之后價格就會低，豬肉價格低了之后農民養豬積極性就低，農民積極性降低了之后豬肉供應就少，豬肉少了那么價格自然就上去了，一旦價格上去了之后，大家積極性又來了。

　　再加上中國的行政指導，政府積極的干預豬肉的價格，因此“豬周期”表現的就特別明顯。這是循環反復的一個過程，也很難平衡。能夠平衡的無非就是政府多建一點冷庫，多收儲一些豬肉用來平抑價格。

　　“進口豬”狼煙又起

　　除了“豬周期”外，海外廉價豬肉也正在沖擊國內豬肉價格。

　　最近美國豬市產能過剩，國內市場能看到很多來自美國進口的豬肉。據統計，2016年前8個月豬肉進口總量是過去歷年全年進口總量的2倍甚至更多，這個數字是比較大的。

　　另外美國的豬肉價還是相當便宜的。根據美國農業部提供的數字，今年第三季度美國的豬肉平均價格為49.5美元/英擔，這么算下來的話，美國豬肉價格平均不到0.98美元，折合人民幣也就是6.6塊/公斤。大致估算，中國豬肉均價相當于美國的的三倍。即便算上關稅和運輸成本，從美國進口豬肉依然比中國便宜。

　　由此可見進口豬肉價格對現在國內豬肉價格還是有沖擊的。

　　豬價和CPI的秘密

　　總的來講我們關注豬肉價格是因為它對中國CPI影響真的很大。通常情況下，豬肉價格漲，CPI就居高不下；豬肉價格跌，CPI可能就會下行。所以大家開玩笑說中國的CPI是一頭豬的CPI。

　　此外，豬肉價格受大宗商品期貨價格的影響也很厲害的。因為喂豬是要用糧食飼料的，而糧食飼料隨著油價的上漲波動也是比較明顯的。我們看到今年初和現在相比油價已經翻了一倍，所以一定程度上影響食品價格也是很自然的。

　　當然上個月隨著大宗商品期貨價格的反彈，PPI的反彈，CPI一下子又躥升到了1.9%。而這一次“豬周期”發揮了一定的反向平抑價格的作用。

　　所以在中國當農民養豬不簡單，當然作為居民要吃口放心的，便宜的豬肉也是一件非常不容易的事情。