最近“二師兄”又不太安分了。在經(jīng)歷了今年最高的價(jià)格之后，現(xiàn)在豬肉價(jià)格開始瘋狂下跌。今年最高時(shí)候豬肉價(jià)格曾經(jīng)到過每斤11塊多，現(xiàn)在跌到了7塊多錢，下跌的幅度還是相當(dāng)大的。而且在中秋節(jié)之后，每天豬價(jià)都在跌。狂奔半年的“二師兄”這是怎么了？

　　奔跑的“二師兄”累了

　　其實(shí)豬肉價(jià)格波動(dòng)就是“豬周期”的表現(xiàn)。

　　“豬周期”是一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象，跟谷賤傷農(nóng)一樣，“豬周期”的循環(huán)軌跡一般是：豬肉多了之后價(jià)格就會低，豬肉價(jià)格低了之后農(nóng)民養(yǎng)豬積極性就低，農(nóng)民積極性降低了之后豬肉供應(yīng)就少，豬肉少了那么價(jià)格自然就上去了，一旦價(jià)格上去了之后，大家積極性又來了。

　　再加上中國的行政指導(dǎo)，政府積極的干預(yù)豬肉的價(jià)格，因此“豬周期”表現(xiàn)的就特別明顯。這是循環(huán)反復(fù)的一個(gè)過程，也很難平衡。能夠平衡的無非就是政府多建一點(diǎn)冷庫，多收儲一些豬肉用來平抑價(jià)格。

　　“進(jìn)口豬”狼煙又起

　　除了“豬周期”外，海外廉價(jià)豬肉也正在沖擊國內(nèi)豬肉價(jià)格。

　　最近美國豬市產(chǎn)能過剩，國內(nèi)市場能看到很多來自美國進(jìn)口的豬肉。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年前8個(gè)月豬肉進(jìn)口總量是過去歷年全年進(jìn)口總量的2倍甚至更多，這個(gè)數(shù)字是比較大的。

　　另外美國的豬肉價(jià)還是相當(dāng)便宜的。根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部提供的數(shù)字，今年第三季度美國的豬肉平均價(jià)格為49.5美元/英擔(dān)，這么算下來的話，美國豬肉價(jià)格平均不到0.98美元，折合人民幣也就是6.6塊/公斤。大致估算，中國豬肉均價(jià)相當(dāng)于美國的的三倍。即便算上關(guān)稅和運(yùn)輸成本，從美國進(jìn)口豬肉依然比中國便宜。

　　由此可見進(jìn)口豬肉價(jià)格對現(xiàn)在國內(nèi)豬肉價(jià)格還是有沖擊的。

　　豬價(jià)和CPI的秘密

　　總的來講我們關(guān)注豬肉價(jià)格是因?yàn)樗鼘χ袊鳦PI影響真的很大。通常情況下，豬肉價(jià)格漲，CPI就居高不下；豬肉價(jià)格跌，CPI可能就會下行。所以大家開玩笑說中國的CPI是一頭豬的CPI。

　　此外，豬肉價(jià)格受大宗商品期貨價(jià)格的影響也很厲害的。因?yàn)槲关i是要用糧食飼料的，而糧食飼料隨著油價(jià)的上漲波動(dòng)也是比較明顯的。我們看到今年初和現(xiàn)在相比油價(jià)已經(jīng)翻了一倍，所以一定程度上影響食品價(jià)格也是很自然的。

　　當(dāng)然上個(gè)月隨著大宗商品期貨價(jià)格的反彈，PPI的反彈，CPI一下子又躥升到了1.9%。而這一次“豬周期”發(fā)揮了一定的反向平抑價(jià)格的作用。

　　所以在中國當(dāng)農(nóng)民養(yǎng)豬不簡單，當(dāng)然作為居民要吃口放心的，便宜的豬肉也是一件非常不容易的事情。