開年第一周，豬肉蔬菜價(jià)格持續(xù)上漲。來自市商務(wù)委的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，上周（1月2日—1月6日），市商務(wù)委重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的生活必需品價(jià)格中，豬肉、蔬菜批發(fā)價(jià)繼續(xù)上漲，糧食、食用油批零價(jià)格漲跌平不一，牛奶價(jià)格微漲、雞蛋價(jià)格小跌。
豬肉價(jià)格連續(xù)五周上漲
據(jù)介紹，我市超市和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的豬肉批發(fā)價(jià)連續(xù)第五周上漲。
上周，白條豬批發(fā)價(jià)為23.46元/公斤，周環(huán)比漲0.69%，漲幅較上周回落0.53個(gè)百分點(diǎn)；五花肉、后臀尖批發(fā)價(jià)格分別為25.5元/公斤、24.3元/公斤，周環(huán)比分別漲4.08%、1.25%。
豬肉批發(fā)價(jià)上漲帶動(dòng)零售價(jià)格溫和上漲。其中超市精瘦肉價(jià)格、五花肉價(jià)格分別為34.44元/公斤、32.88元/公斤，周環(huán)比分別漲0.47%、0.15%。
農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)精瘦肉價(jià)格為37.63元/公斤，周環(huán)比漲0.19%，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)五花肉價(jià)格為29元/公斤，周環(huán)比跌1.89%。據(jù)分析，盡管當(dāng)前我市生豬市場(chǎng)豬源豐富、供應(yīng)較足，但在食品加工、居民消費(fèi)和節(jié)日拉動(dòng)等因素疊加影響下，導(dǎo)致豬肉批發(fā)價(jià)格連續(xù)第五周微幅上揚(yáng)。隨春節(jié)節(jié)日效應(yīng)逐漸增強(qiáng)，短期內(nèi)我市豬肉價(jià)格可能持續(xù)高位震蕩運(yùn)行。
蔬菜價(jià)格漲幅不大
相對(duì)于豬肉，上周，我市蔬菜價(jià)格漲幅不大，蔬菜批發(fā)均價(jià)連續(xù)第六周上漲，零售均價(jià)連續(xù)第二周下跌。
據(jù)監(jiān)測(cè)，上周重慶蔬菜批發(fā)均價(jià)為4.07元/公斤，周環(huán)比漲1.24%，漲幅較上周回落0.25個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，地產(chǎn)蔬菜上市量增加帶動(dòng)蔬菜批發(fā)價(jià)格由上周的“18漲12跌”變?yōu)楸局艿?ldquo;12漲18跌”。上周蔬菜超市均價(jià)為9.33元/公斤，周環(huán)比跌1.48%。
據(jù)介紹，上周，在季節(jié)性因素拉高蔬菜成本和蔬菜市場(chǎng)需求處于高位兩方面因素影響下，我市蔬菜市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格連續(xù)第六周上漲，但是漲幅有所收窄。
在春節(jié)節(jié)日效應(yīng)、低溫陰?kù)F天氣與蔬菜保供能力增強(qiáng)、地產(chǎn)上市量增加等兩方面因素作用下，接下來，我市蔬菜價(jià)格或繼續(xù)小幅波動(dòng)運(yùn)行。
