臨近春節，北京豬肉市場購銷兩旺。為滿足節日市場需求，屠宰企業積極組織貨源，加大調運力度以保障市場供應。據市商務委的監測，近期豬肉市場貨源充足、供應穩定。

　　根據監測，今年1月1日至1月10日，北京9家生豬定點屠宰企業日均屠宰生豬21088頭，月環比增加24.9%，同比增加15.7%。毛豬平均收購價18.8元/公斤，月環比上漲3.4%；白條豬平均出廠價23.36元/公斤，月環比上漲5.1%。7家批發市場豬肉平均批發價每公斤23.01元，月環比上漲7.7%；20家連鎖超市精瘦肉平均售價每公斤38.97元，月環比上漲0.8%。其中，五花肉的平均零售價月環比下降0.9%，為33.45元每公斤。