1月3日，國家有關部門通過全國糧食統一競價交易平臺共安排最低收購價和國家小麥銷售計劃2636922噸，實際成交318895噸，成交率12.09%。最高成交價2600元/噸，最低成交價2360元/噸，平均成交價2506元/噸。

 

　　面粉價格水漲船高

 

　　1月2日~8日，隨著需求高峰的到來，多數地區面粉價格因此水漲船高，不斷攀升。

 

　　部分地區現貨價格如下，江蘇地區特一粉批發價1.77~1.79元/斤，比上周（2016年12月26日~2017年1月1日）上漲0.01元/斤；安徽地區1.77~1.78元/斤，上漲0.01元/斤；河南地區1.69~1.70元/斤，上漲0.005元/斤；山東地區1.67~1.69元/斤，上漲0.01元/斤；河北地區1.67~1.69元/斤，上漲0.005元/斤。

 

　　隨著春節的腳步不斷臨近，終端需求仍將維持買賣高峰的階段，但貿易企業的備貨或將距離完成不遠，接下來，貿易企業或將由于備貨完成而削減采購數量。也就是說，未來面粉零售價仍有上行空間，但批發價難以繼續上揚。

 

　　小麥價格相對穩定

 

　　目前，小麥價格基本止住上漲勢頭，保持相對穩定的高位運行狀態。

 

　　各地現貨價格如下：河北地區容重780g/L以上新麥收購價1.32-1.33元/斤；山東地區容重780g/L以上新麥收購價1.32-1.33元/斤；河南北部地區容重780g/L以上新麥收購價1.29-1.30元/斤，河南南部地區容重770g/L以上新麥收購價1.25-1.27元/斤；安徽以及江蘇地區容重770g/L以上新麥收購價1.24-1.27元/斤。

 

　　麥價或將高位回落

 

　　回顧2016年，國內小麥市場可以說是牛氣沖天，除了新麥上市階段的價格波動之外，全年麥價可以濃縮為——“漲”，從年內的最低點1.14-1.18元/斤上漲至當下的1.32-1.35元/斤，基本與2011/2012年度最高點持平。

 

　　步入2017年，小麥價格上漲勢頭大幅放緩，除個別地區小幅上調之外，大部分地區的小麥成交價基本呈現出高位持穩的狀態。從市場的供需結構發展態勢以及大環境來看，未來小麥價格很可能迎來高位回落的調整走勢。

 

　　首先，不容否認的是，當下面粉市場處于傳統的春節采購高峰階段，面粉需求量處于年內高點，面粉加工企業的高開機率也帶動了小麥市場的整體需求量。可以說，此番麥價上漲至歷史高位與市場整體需求有著非常密切的關系。

 

　　不過，在如此高位的狀態下，不容忽視的是，距離2017年春節還有不到2周時間，雖說在此期間部分面粉加工企業開機率仍將保持相對高甚至滿負荷的運行狀態，但其對于小麥的采購需求可以說是基本完成，將進入春節休整階段。這意味著支撐麥價保持高位的主要因素將會逐漸減弱直至消散，麥價很難繼續維系當下的高位運行狀態，進而出現高位回落的調整走勢。

 

　　綜上所述，當下麥價雖然仍保持高位運行，但隨著時間推進，需求高峰即將消退，價格勢必會“高處不勝寒”，進入春節休整狀態的麥市很可能出現一波高位回落的調整走勢。