距離清明節還有半個月，作為清明祭品的“主角”——祭祖金豬逐步進入銷售高峰。記者近日獲悉，由于今年生豬價格持續走低，今年乳豬價格有望下降。
據了解，去年春節后，養殖戶依據以往節后市場將回歸淡季的慣例，節前豬只大量出欄，致使節后市場生豬供給量低于正常需求，因此生豬價格走高。而今年生豬養殖戶比去年增加，加上并未出現寒冷天氣，因此生豬存活率高，推高了生豬的出欄率，生豬成本價比去年稍有下降。
記者走訪發現，去年走高的乳豬價格今年有所回落。其中，廣州酒家8.5～9斤乳豬價格由去年的每頭666元回落至599元；南海漁村珠江新城店去年乳豬價格為680元，今年為598元，降幅超過10%。
每年廣州清明期間乳豬銷售約2萬頭，有不少商家緊盯這塊市場，以團購、低價等方式進行促銷。有業內人士表示，消費者在購買乳豬時要多留心眼，如果碰到低于成本價銷售的乳豬，則有可能是來路不明的豬只——或是來自周邊城市和外地的雪藏豬，也可能是來自私宰點的“地下乳豬”甚至是病豬。雖然正規渠道的乳豬會有“兩證一章”，但乳豬經過燒制后“兩證一章”會因為高溫而消失，一般消費者難以辨別。業內人士提醒，為避免買到不合格的乳豬，各位消費者要到正規商家購買，這樣才能保證來源和質量。
