“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方” ，食療在人們的健康生活中顯得越來越重視 。

　　春季升溫，山東省郯城縣馬頭鎮花園社區楊莊村菜農便忙綠起來，按傳統方式將儲存了一冬的黃姜從姜窖子里取出，經過晾曬來搶占蔬菜市場。

　　據了解，花園社區過去是馬頭古鎮的菜園子，附近十幾個村子靠種植蔬菜為生，有著豐富的種植經驗。每年黃姜產量在6000斤——8000斤，由于剛收獲的鮮姜賣到一元錢，不僅價格低，而且去秧后沒有經過下窖“圓頭”成色不好，銷售又量小，便通過姜窖來儲存起來，時間5個月左右，價格也逐漸上漲。目前，黃姜批發在1.7左右元，零售在3元上。菜農紛紛出窖晾曬黃姜，搶占蔬菜市場，賣個好價錢。