通常按照小麥和面粉消費的季節性情況來看，天氣越涼爽消費越旺盛，如果天氣炎熱，一方面涉及到面粉保存，一方面涉及到人們的消費習慣等，整體需求走弱。全年消費的兩大旺季是中秋國慶雙節以及春節。通常春節之后就會有所回落。

 

　　目前產區小麥價格穩中偏強，無下跌形態，面粉穩定、麩皮趨弱。各地儲備小麥也均在輪換出庫，且國家臨儲小麥仍在正常投放。之前市場預期元宵過后小麥整體購銷價格將會承壓，但并沒有形成實際的走勢。而由于各個區域市場存在著自身特殊的供求情況且高質量糧源的供求本身偏緊，價格堅挺。3月初至今，華北黃淮小麥價格維穩，河北地區面粉均價下調60元/噸，麩皮價格走弱，除河南地區基本維持穩定之外，華北黃淮其余主產區都存在著20-100元/噸不等的跌幅。

 

　　從臨儲拍賣的情況來看，3月7日和3月14日，最低收購價小麥投放數量為519.79萬噸，成交量77萬噸；3月8日和15日，進口軟紅冬拍賣投放數量為19.08萬噸，實際成交僅0.15萬噸，成交均價2533元/噸；同期還進行了臨儲真菌霉素超標小麥（河南2010年產）9.76萬噸，無成交，全部流拍。截至3月17日當周，2016/17年度作物年度累計拍賣政策性小麥的數量為624.3萬噸，同比增加582.7萬噸。目前臨儲小麥庫存總量約為6300萬噸，進口麥數量約為215萬噸。

 

　　從下游制粉企業的情況來看，制粉企業的小麥采購主要來源是臨儲拍賣和儲備輪換，采購成本相對較高；從近期面粉價格的走勢情況來看，制粉企業沒有用價格換銷量的想法，挺價的意愿依舊比較強；麩皮價格走勢偏弱，制粉企業的理論加工利潤處于低位水平。從開工率的數據看，國家糧油信息中心的統計數據顯示，制粉企業開工率方面，由于面粉消費逐漸進入淡季，開工率按照季節性走勢有所回落。國家糧油信息中心統計數據顯示，截至3月17日當周，華北黃淮制粉企業的平均開工水平為48%，環比下調2%，同比下調1%。

 

　　從新季小麥的生長情況來看，華北的冬麥正處于返青起，黃淮和江淮地區則處于起身期。關鍵生長期還未到來，整體生長情況良好：全國大部地區冬麥一二類比例占到96%及以上，一類苗比上年同期多2%，晉冀魯蘇地區一類苗比例同比增加6%-15%。過去半個多月的時間內，華北黃淮冬麥區天氣狀況良好，氣溫相較于均值略高，墑情整體適宜，有利于小麥順利度過返青起身期。未來短時間需要關注是否會出現降水過多導致墑情偏高的問題，以及相應可能造成的病蟲害發生，如赤霉病等。

 

　　新季小麥較為穩定的產量前景，以及國家一號文件明確提出對強筋小麥和弱筋小麥的扶植戰略，對于穩定市場心理預期，都有較強的作用，小麥市場在政策沒有完全松綁的前提下仍舊不會出現大幅波動。16/17年整體走勢與13/14非常類似。