全國仔豬價格已從1月份每公斤41.01元，上漲到3月份的43.64元，仔豬價格逆市上漲，說明企業和養殖戶看好下半年行情，養殖高收益提高了養殖戶補欄積極性，進口繼續保持高位，將不會出現去年供應緊張的局面，短期豬價仍以小幅下跌為主，曾經高燒不退的豬肉價格，在去年6月份達到每公斤31.29元的歷史高點后，持續震蕩回落。農業部對全國500個集貿市場監測數據顯示，4月25日，全國農產品批發市場每公斤豬肉平均價格為21.66元，顯著低于一季度28.24元的均價。
“當前豬肉消費處于淡季，供給較充裕，導致價格持續下跌。”中國農業科學院農業信息研究所副研究員朱增勇說。從周價看，1月份第4周每公斤豬肉價格為29.35元，連續9周下跌至4月第2周每公斤26.73元，同比下跌了11.2%；1月份第4周生豬每公斤18.35元，連續9周下跌至4月份第2周每公斤16.16元，同比下跌了18.3%。
雖然近期豬價累計跌幅不小，但養殖收益仍然比較高。一般而言，豬肉與主要飼料玉米的比價為6∶1時，養殖盈虧平衡。受生豬價格保持高位和玉米價格持續下跌影響，一季度全國豬糧比價高達9.41∶1，養豬戶利潤非常豐厚。4月份以來，生豬價格跌幅加大，到4月中旬豬糧比價降至8.74∶1，養豬戶利潤仍相當可觀。這也說明當前豬肉價格仍然處于高位。養豬獲利豐厚，吸引業界加速擴大產能。農業部監測數據顯示，全國仔豬價格已從1月份每公斤41.01元，上漲到3月份的43.64元。“仔豬價格逆市上漲，說明企業和養殖戶看好下半年行情。”朱增勇說。
那么下半年豬肉價格存在大漲行情嗎？回答是否定的。上周，北京新發地白條豬日均上市1806.14頭，比上上周增加了3.94%，比去年同期日均上市1517頭大幅增長了19.06%，上周白條豬價格比上上周下降了2.17%，表現為量增價跌。3月中旬以后，新發地豬肉價格曾經有過一段時間穩定。比如3月11日，新發地白條豬每公斤批發平均價是18.8元，4月11日是18.76元，波動很小。“之所以波動很小，是因為養豬場對豬價仍然存有較高預期，普遍惜售扛價。4月11日以后，價格下跌明顯，說明養豬場經過1個月的捂欄惜售，發現并沒能把豬價抬起來，不敢再扛。”北京新發地農副產品批發市場統計部經理劉通說。他認為，從目前市場表現看，到今年年底之前，生豬供應過剩問題會凸顯出來。
對后期全國豬肉價格走勢，朱增勇也認為不會有太大上漲空間。從國內生豬供給看，農業部數據顯示，3月份全國生豬屠宰1719.18萬頭，環比增長13.8%，同比增長34.9%。從國際市場影響看，豬肉進口持續保持高位。以今年頭兩個月為例，全國累計進口生豬產品44.75萬噸，同比大漲34.4%。“養殖高收益提高了養殖戶補欄積極性，進口繼續保持高位，將不會出現去年供應緊張的局面，短期豬價仍以小幅下跌為主。”朱增勇預計，5月份豬肉價格可能會止跌企穩，三季度可能會穩中有漲，但上漲空間不會太大。
