天氣熱了，豬肉價格快速走低。記者5月25日從市價格監測中心獲悉，一貫以“豬堅強”自居的豬肉價格，本周其各品種的價格均出現明顯滑落。預計，短期內豬肉價格仍將受生豬價格下跌的影響，繼續承壓走低。
監測顯示，本周每500克豬肉肋條肉價格跌6.3%至13.5元，跌幅為最大；另外，精瘦肉跌4.9%至15.5元、去骨后腿肉跌4.5%至14.8元。各品種價格的跌幅均是今年以來最大的。記者注意到，去年年底之前，豬肉價格經歷了一年多的“長牛”走勢，價格持續攀高，去年底肉價漲勢開始放緩且有所下跌，但一直居高難下，是名副其實的“豬堅強”。今年春節之后，肉價受生豬出欄量的不斷增加以及氣溫的逐漸回暖影響，總體以降為主，而此次則是首次出現明顯下跌。對比春節前后的1月26日的價格，每500克豬肉精瘦肉價格跌11.4%、肋條肉跌15.6%、去骨后腿肉跌10.3%，跌幅均超過了一成，這還是比較多的。市價格監測中心相關工作人員認為，隨著生豬出欄量的繼續增加，豬肉供大于求的總體局面短期難改，價格仍將承壓，繼續走低的可能性較大。
在肉價走低的同時，菜價同樣處在下行通道中。根據監測，本周市區被監測的32種蔬菜每500克均價跌至3元，一兩元的蔬菜也已成為市場的絕對主流，數量高達19個品種，占比約六成，其中“一元菜”多達13個；而每500克價格超過4元的蔬菜，目前僅剩下蘑菇、平菇、毛豆和蒜頭、生姜等5個品種。可見，當前的菜價已然十分“親民”，預計短期內菜價受時令菜繼續大量上市的影響仍會穩中有降。
