以往，每逢節(jié)假日豬肉價格都要上漲，而在剛剛過去的端午小長假，我市豬肉價格不僅沒漲，反而有一定程度的下跌。
去年被稱為“金豬年”，豬肉價格居高不下，但今年過年后豬肉價格就開始一路走低。市價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，近期我市豬肉價格與往年同期相比下降明顯。
市場：豬肉價格下跌明顯，買肉的人卻沒增多
我市某超市肉禽科科長陳魁說：“以前排骨都賣20多塊錢一斤，現(xiàn)在才16塊多，這個價格簡直不可思議。”
陳魁介紹，以往每逢過節(jié)，豬肉價格都會有一定程度的上漲，今年端午節(jié)不僅沒漲，部分品種做促銷甚至價格還下調(diào)了。豬肉餡每斤售價還不到8元，購買2斤以上還可以享受優(yōu)惠價每斤7.58元。腿骨、豬腳等大都是多買有優(yōu)惠。
市民張女士說：“以前品相好一點的五花肉都要十六七塊一斤，現(xiàn)在最好的才不過13塊左右，這樣的價格兩年多沒見了。”
市價格監(jiān)測中心數(shù)據(jù)顯示，上周（5月22日至26日）我市豬肉價格較往年同期均有所下跌，其中精瘦肉價格下跌7.34%，后腿肉價格下跌12.51%，五花肉價格下跌11.42%。
豬肉銷售商普遍反映，目前我市豬肉價格下跌明顯，但天氣炎熱，加之不是旺季，下跌的價格并沒有對銷售有所拉動。
分析：供大于求，生豬收購價為兩年來最低
市畜牧局數(shù)據(jù)顯示，2016年年底我市生豬存欄量約296萬頭，受春節(jié)影響，當時的豬肉價格相對較高，因此，年后生豬養(yǎng)殖規(guī)模仍在進一步擴大。
然而春節(jié)過后，養(yǎng)殖戶“躺著數(shù)錢”的日子一去不復返。“生豬每斤的收購價從原來的八九塊跌到了現(xiàn)在的6塊多，最近這幾天，一天比一天便宜。”位于新安縣的河南春天牧業(yè)科技發(fā)展有限公司負責人鄧云昌說。
鄧云昌介紹，一個大型的養(yǎng)殖場，算上人工、飼料、防疫費等各種費用，生豬的養(yǎng)殖成本約每斤6.3元，今年豆粕價格下跌，飼料成本相應下降，但現(xiàn)在的生豬收購價已經(jīng)開始逼近成本價。
位于宜陽縣的河南董大牧業(yè)有限公司負責人劉小黨說，去年養(yǎng)豬掙錢，我市的養(yǎng)殖場都相應擴大了養(yǎng)殖規(guī)模，一些農(nóng)戶甚至購買已經(jīng)長到八九十公斤的豬進行二次育肥，以期增加收入。
據(jù)計算，從春節(jié)至今，生豬收購價已經(jīng)下跌了近三成。中國生豬投資交易網(wǎng)、搜豬網(wǎng)等統(tǒng)計數(shù)據(jù)也顯示，生豬收購價達到了兩年來的最低點。
走勢：預計豬肉價格將繼續(xù)下跌
市商務局工作人員介紹，從2015年開始豬肉價格明顯上漲，2016年可以說是“豬周期”中最景氣的一年，市場上的豬肉價格也比較高。2017年春節(jié)過后，豬肉價格開始明顯回落，目前屬于“豬周期”中的下行階段。
有市民提出，生豬收購價格持續(xù)走低，為啥市場上豬肉價格的跌幅遠沒有生豬收購價的跌幅大呢？對此，市商務局工作人員表示，從生產(chǎn)到終端銷售環(huán)節(jié)，價格的下跌通常需要一定的傳導時間。
對于未來豬肉價格走勢，業(yè)內(nèi)人士認為，目前國內(nèi)生豬存欄量依然較高，隨著大量的豬陸續(xù)出欄上市和低價進口豬肉的進入，豬肉價格將繼續(xù)下跌，市民有望繼續(xù)買到便宜肉。
