最近去市場買菜的市民會發現，豬肉價格便宜了不少。物價部門的監測也顯示，進入5月份，廣西豬肉價格出現了一定幅度的回落，降幅最大的是后腿肉，價格同比降低16.3%。記者昨日了解到，根據南寧市物價部門對19家農貿市場的價格監測，5月26日，豬前、后腿肉均價為12.37元/斤，豬精瘦肉均價為15.18元/斤；而在5月15日，豬前、后腿肉均價還賣到12.46元/斤，豬精瘦肉15.4元/斤。
后腿肉每斤均價降到12元
近日，市民王女士到市場買肉時發現豬肉價格下降比較明顯，往常一斤17元降到15元。而市民李阿姨到某超市買菜時，發現那里的肉更便宜，后腿肉一斤才10元。
根據物價部門監測，廣西豬肉價格度過“最強豬周期”后，從今年2月份開始步入下行通道。進入5月份后，廣西生豬價格更是出現一定幅度的回落。
從生豬出欄價看，5月17日，全區5月份每50公斤生豬市場平均收購價730.83元，比去年同期下降31.4%；比4月26日下跌46元，降幅為5.9%；比1月4日下跌146.98元，降幅為16.7%，是此輪豬周期下降幅度最大的一次，對養殖戶心理產生一定的沖擊。
從豬肉零售價看，根據南寧市物價部門對全市19家農貿市場的監測，5月22日，豬前、后腿肉均價為12.23元/斤，精瘦豬肉為15.33元/斤；5月26日，則分別為12.37元/斤、15.08元/斤。
對全區的價格監測發現，5月中旬全區后腿肉、排骨、瘦肉和五花肉等每斤平均價格分別為12.01元、21.51元、15.24元和12.84元，比上期分別下降0.5%、0.2%、0.1%和0.4%，比去年同期分別下降16.3%、3.2%、10.8%和13.0%。豬糧比仍然在綠色正常區間運行，仍為略有盈利狀態。
需求降供應增進口肉多
物價部門分析表示，本輪生豬價格持續走低的原因之一是豬肉需求降低。進入5月份，氣溫逐漸上升，豬肉市場進入傳統消費淡季，對豬價抑制作用明顯。據對南寧市五豐食品公司價格監測，該公司白條肉批發價已經從1月份的19.65元/公斤下跌至當前的17.5元/公斤，累計下跌10.9%。
與此同時，生豬供應量又增大。一方面生豬產能穩步恢復。農業部數據顯示，2017年4月份我國生豬存欄量環比增加0.4%，能繁母豬存欄量環比持平。另一方面，去年多家養殖類上市公司加快了布局養豬業務，現下正是這批生豬集中出欄階段，從而導致市場供遠大于求。
另外，進口豬肉量的大幅增加也對市場價格造成了一定的沖擊。根據相關部門統計，第一季度全國進口肉在34.6萬噸，同比增長20%。
后期價格不會大漲大跌
后期豬肉價格還會下跌嗎？會出現大幅下跌后又大幅上漲的情況嗎？物價部門預測認為，從全國、全區生豬出欄價走勢來看，生豬出欄價大漲之后的價格回調是必然趨勢，雖然短期內豬價偏弱運行，但不會再次出現大幅下降，也不會出現大幅上漲的可能。
第二、三季度天氣逐漸變熱，仍是消費淡季，生豬出欄價應是處于盤整調整期，價格走勢相對偏弱，破“7”可能性較大。第四季度天氣轉涼，大中專院校學生回校，集中采購上升，生豬出欄價可能會企穩回升，市場價格將會保持在7.00～7.50元/斤之間。
