本月監測的價格有：牛肉、羊肉、雞肉、豬肉和雞蛋等。其中雞肉、牛肉和羊肉價格與上月相比較價格較為穩定；雞蛋呈穩中下降趨勢，由上月的72元/件（標準33斤/件）下降至本月的70元/件，主要還是市場上市量大，但需求量減少，導致供過于求，價格出現下降；豬肉的價格呈下降趨勢，主要由于氣溫升高，食用量的減少從而導致市場處于供過于求的狀態，每年同期價格出現周期性的下降，與往年行情基本一致，屬正常性價格回落。
本月監測的白條豬價格呈下降趨勢。本月白條豬均價為16.5元/kg，上月均價18.00元/kg，月環比下降9.09%。主要來源為中牟本地及周邊、河北、禹州和平頂山等。
本月監測的白條豬價格呈下降趨勢，主要原因：一是上市量增加。隨著夏季的到來，養殖成本增加，但每年夏季均出現價格下滑的周期性變化，今年也不例外，導致活豬集中出欄屠宰，進一步加大市場銷售壓力，價格下降；二是需求量減少。夏天消費者對肉類的采購量會明顯減少，與氣溫的升高呈反比。據了解本月與上月相比整個市場白條豬的每天銷售量減少40頭左右。另外本月有兩個國家法定節假日（五一勞動節和端午節），工廠、學校和建筑工地等紛紛放假，節假日前后市場的采購者明顯減少，從而也影響了本月豬肉整體價格；三是外地白條豬的進入市場。外地主要以大型養殖場為主，雖然有運輸費用，但相對于散戶以及小型養殖場成本偏低，整體相比較而言，價格低于本地豬肉價格0.3元/斤左右。
預計：白條豬價格短時間之內將會持續低迷，可能隨著學生暑假的開始，價格仍會下降。
