隨著冬日的持續，當前北方地區氣溫進一步降低，凌家塘市場蔬菜供應產地轉換正在日益明顯。受降溫影響，近期南方反季節蔬菜、山東大棚菜的上市量則不斷增加，運輸、種植成本的上揚，拉動當前凌家塘市場蔬菜價格整體上浮。

　　冬季是食用菌類的上市旺季，平菇、金針菇、雞腿菇等都是當前走量較為迅速的菌類，上周價格受產量增長影響，有小幅回落。今日凌家塘蟹味菇、雞腿菇批發平均價每公斤15元，環比都有近7%的下降。

　　預計，隨著周三降雨天氣的到來，近期凌家塘市場食用菌價格還將會有一定的上漲空間。